A la recherche de recette à base de velouté d'endives parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite velouté d'endives ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Velouté d'Endives est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
À cuire velouté d'endives tue avoir besoin 11 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de velouté d'endives :
- Fournir 1 kg d'endives
- Vous devez vous préparer 3 Pommes de terre
- Utilisation 1 Oignon
- Vous avez besoin 150 g Lardons fumés
- Vous devez vous préparer 1 Citron
- Vous devez vous préparer 1 cube de Bouillon de volaille
- Vous devez vous préparer 150 g Crème liquide
- Vous devez vous préparer 30 g Beurre
- Préparer 2 càs de sucre
- Utilisation Huile végétale
- Vous devez vous préparer Sel & Poivre
Faire la même chose avec les pommes de terre. Voir la recette du velouté d'endives au Saint-Môret. Le velouté d'endives est un plat simple et facile à préparer à l'aide de votre thermomix. Je vous propose une autre façon de déguster les endives.
Velouté d'Endives instructions :
- Émincer l’oignon et les endives. Éplucher et couper les pommes de terre en dés.
- Faites chauffer le beurre et un filet d’huile dans une cocotte.
- Ajouter les endives et l’oignon, et incorporer le jus du citron et faites revenir le tout 5 min sur feu moyen. Saupoudrer de sucre et caraméliser 5 min sur feu plus vif.
- Saler et poivrer. Mouillez avec 75 cl d’eau chaude puis ajouter le cube de bouillon ainsi que les pommes de terre. Apporter à ébullition puis laisser mijoter 20 mn.
- Faites rissoler les lardons, qui doivent être bien dorer.
- Quand les légumes sont cuits, mixer-les avec le jus de cuisson pour obtenir la consistance voulue.
- Ajouter la crème et réchauffez doucement sans ébullition. Rectifier si besoin l’assaisonnement.
- Verser le velouté dans des bols et ajouter les lardons.
- Poivrez généreusement et parsemer de persil avant de servir.
Contrairement à ce que l'on pourrait penser ce velouté n'était pas du tout amer, un vrai délice. Régal vous dévoile sa recette facile de velouté d'endives. Un peu de lard, des oignons, de l'échalote selon vos goûts et oubliez l'amertume de l'endive ! Les endives, tout le monde n'aime pas! L'amertume y est pour beaucoup… J'ai appris à les aimer grâce à quelques recettes dont cette crème d'endives.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Velouté d'Endives est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Velouté d'Endives recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
