A la recherche de recette à base de roulé de carottes au fromage frais parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur roulé de carottes au fromage frais ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens se sentent inférieurs à roulé de carottes au fromage frais de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de roulé de carottes au fromage frais! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire roulé de carottes au fromage frais tue avoir besoin 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de roulé de carottes au fromage frais :
- Vous devez vous préparer 50 g farine
- Fournir 1/2 sachet de levure
- Vous avez besoin 3 œufs
- Vous devez vous préparer 200 g carottes
- Fournir 1 cube de bouillon de légumes
- Vous avez besoin 1 bonne pincée de noix de muscade en poudre
- Vous devez vous préparer 4 càs bombées de fromage frais type St Moret
- Vous devez vous préparer 1 càs de crème fraîche épaisse
- Préparer Quelques brins de ciboulette
- Préparer Sel et poivre
La badigeonner avec le mélange de fromage frais, puis la rouler sur elle-même. Dérouler votre génoise à la carotte, étaler le mélange fromage ciboulette. Rouler à nouveau, votre génoise, l'emballer dans un film étirable, et mettre au frais. Laisser au frais quelques heures, meilleur en le préparant la veille, se mange bien frais, pour accompagner l'apéritif, mais aussi en entrée ou encore pour un pique nique.
Roulé de carottes au fromage frais instructions :
- Préchauffer le four à 180°C. - Dans une casserole d'eau agrémentée du cube de bouillon de légumes, faire cuire les carottes épluchées et coupées en petits dés pendant 20 minutes. Les égoutter et les écraser à la fourchette en laissant quelques petits morceaux.
- Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, mettre les jaunes, les mélanger la farine, la levure, la crème, la muscade, le sel et le poivre. - Dans un autre saladier très propre, monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
- A cette étape de la recette, les carottes devraient avoir refroidi. Les intégrer à la préparation farine, jaunes d’œuf.
- Prélever un peu des œufs en neige (environ 1 louche) et la mélanger vigoureusement avec la préparation à la carotte. Cela va lui permettre de se détendre et de mieux se lier ensuite avec les œufs en neige restants. - A l'aide d'une maryse, incorporer doucement le reste des blancs d’œufs. - Une fois le mélange homogène, le verser dans un moule en silicone plat (style Flexipat de Demarle) ou à défaut, sur votre lèche frite chemisée de papier sulfurisé.
- Enfourner 10 minutes. Lorsque la génoise est cuite, la démouler et la placer sur un torchon propre humidifié. Laisser refroidir.
- Dans un grand bol, mélanger la crème fraîche avec le fromage frais et la ciboulette ciselée. Saler, poivrer et goûter pour réajuster si besoin.
- Une fois la génoise refroidie, la dérouler précautionneusement. La badigeonner avec le mélange de fromage frais, puis la rouler sur elle-même. - Mettre le roulé dans une feuille de film alimentaire et la refermer de façon serrée, comme un boudin. Laisser au froid. L'idéal est de le faire la veille, voire l'avant-veille. - Au moment de servir, proposer de l'accompagner avec une salade assaisonnée ou une tranche de jambon pour en faire un plat léger quand il fait chaud !
Après le roulé à la courgette, j'avais envie de retenter une recette de roulé aux légumes, parfait pour un apéro original et frais, ou servis comme repas avec une salade composée. Cette fois c'est la carotte qui est à l'honneur, avec une bonne dose de cumin pour parfumer le tout. Badigeonner de fromage ail et fines herbes et enrouler le biscuit sur lui-même dans le sens de la longueur. Et si on parlait de cuisiner les légumes à l'heure de l'apéritif. Une recette qui tourne beaucoup sur la blogo et c'est en passant chez Marion sur son blog Cuisine chez la Marmotte que ce roulé à la carotte m'a tapé dans l'oeil :).
Puisque vous avez effectivement lu la recette Roulé de carottes au fromage frais et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Roulé de carottes au fromage frais recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
