Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite magret de canard séché ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner magret de canard séché par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de magret de canard séché! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
À faire magret de canard séché tue avoir besoin 3 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de magret de canard séché :
- Utilisation 1 beau magret de canard
- Vous avez besoin 500 gr gros sel
- Vous avez besoin Épices de votre choix. Piment d’espelette, 5 baies, thym, herbes de Provence.
Poser le magret, et recouvrir du sel restant. Après ce temps, rincer le magret sous un filet d'eau froide, en veillant à. Le magret de canard se décline en version séchée, un peu à la manière du jambon de pays préparé au sel et laissé à sécher avant d'être dégusté. Le magret de canard séché peut aussi être un magret de canard fumé avec une étape supplémentaire lors de sa fabrication apportant plus de caractère.
Magret de canard séché pas à pas :
- Enlever un peu de gras sur le magret, un tout petit peu, j’ai juste retirer ce qui dépassait sur les côtés, je n’ai rien touché sur le dessus.
- Ensuite, verser la moitié du sel dans un plat, et y poser le magret graisse côté sel. Et recouvrir avec le reste du sel. Couvrir d’un torchon propre. Laisser poser 24 h dans un endroit sec et à l’abri de la poussière.
- Au bout des 24h, sortir le magret du sel, et le rincer. Bien le sécher, et ajouter les épices le poivrer ou/et les épices herbes de votre choix, des deux côtés du magret. Mettre le dans un torchon propre, et disposer dans le bac à légume. Laisser 3 semaines en vérifiant de temps en temps. (Environ 1 fois par semaine, j’ouvre le torchon pour voir son état).
- Puis au bout de ces longues semaines, vous pourrez déguster ce magret dans une salade landaise, à l’apéro ou sur une pizza… par exemple 😊😋 bonne régalade !
Une recette hyper facile (même pas de cuisson!) pour se régaler avec un petit magret séché maison… C'est bientôt les fêtes donc faites-vous plaisir! Il sera parfait pour une salade, en apéritif, en amuse bouche ou pourquoi pas avec une bonne raclette. Il doit reposer trois jours minimum donc préparez-le un peu à l'avance. Ingrédients: un magret de canard du … lire la suite → Magret séché maison au piment d'Espelette Pizza au chèvre et magret séché Magret de canard séché (poivre et sel) Samoussas aux poires, magrets de canard séchés, fourme et noix Magret séché à la mâche, pomme et noix Chiffonnade de Magret de Canard séché maison pour l apéro Salade de tomates, magret séché et vinaigre basalmique Recettes faciles et rapides avec du magret de canard séché : salade de courgette crue au magret séché. Le canard de Barbarie (dit musqué) est le plus indiqué pour réaliser du foie gras et mais aussi un magret cuit au four ou encore un magret séché.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Magret de canard séché, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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