Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur baguette moelleuse et croustillante ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Baguette moelleuse et croustillante est peut-être parfaite pour vous.
À faire baguette moelleuse et croustillante tue seul besion 5 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de baguette moelleuse et croustillante :
- Vous devez vous préparer 300 ml d'eau tiede
- Vous avez besoin 20 gr levure fraiche
- Utilisation 500 gr farine
- Vous avez besoin 7/8 gr sel
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe sucre
Facile et relativement rapide puisque pas besoin de pétrir et n'a qu'une seule pousse de la pâte. A la fin du programme, le relancer une deuxième fois. Réussir de belles baguettes de pain, chez vous, c'est possible ! Sans pétrissage, tout à la main, rapide et avec la bonne odeur et le croustillant du pain co.
Baguette moelleuse et croustillante instructions :
- Faisable à la main comme au robot pâtissier ou même un robot (companion, thermomix etcc..)
- Mettre l'eau dans votre robot (companion pour moi) votre levure effritée, la farine et le sel et votre sucre
- Ne jamais mettre le sel en contacte avec la levure ça la tue
- Mettre le robot en mode pétrissage P1 pendant 2min30 si ça ne forme pas de boule à la fin remettre mais normalement pas besoin
- En suite mettre le robot à 30 degrés pendant 1h30 et laissez faire
- Ensuite sortez la et coupez votre pâton en 3 payons de poid egal et roulez vos baguettes
- Posez les sur un moule à baguette de chez Guy demarle (pour moi) badigeonnez les d'eau tiède et taillez le dessus avec une lame exprès ou un couteau
- En suite les mettre à pousser dans votre four avec un mèche frite en dessous avec de l'eau chaude dedans
- Quand la pousse vous satisfait sortez les et mettez votre four sur 250 degrés (laissez le mèche frite avec l'eau)quand le four est chaud enfournez les pour 20/30 min et voilà vous savez faire de belles baguettes
Enfournez ensuite votre pain et mettez dans le bas du four un moule à manqué rempli d'eau. Cette eau apportera l'humidité nécessaire à la formation d'une croûte bien croustillante. Ce temps est donné à titre indicatif et dépend de votre four bien sûr. Pour cette première vidéo, il nous apprend comment préparer une baguette tradition maison. Croustillantes et à la mie moelleuse, voici la recette pour les réaliser facilement.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Baguette moelleuse et croustillante, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Baguette moelleuse et croustillante recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
