Si vous cherchez des recette à base de pad thaï ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur pad thaï ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner pad thaï de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de pad thaï! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût encore plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ne soit pas fade. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir pad thaï en utilisant 21 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de pad thaï :
- Fournir 225 g nouilles de riz thaïlandaise
- Vous devez vous préparer 15 crevettes crues petites à moyennes
- Vous avez besoin 150 g poitrine de poulet désossée ou 1 à 2 cuisses, coupées en petits morceaux -
- Vous avez besoin 1 c. à soupe sauce soja -
- Utilisation 4 oignons verts coupés en lamelles -
- Préparer 4 gousses d’ail émincées
- Utilisation 1 c. à café galanga râpé ou de gingembre
- Préparer 2 piments frais rouges ou verts finement découpé
- Vous avez besoin -1 œuf
- Vous devez vous préparer -3 tasses germes de soja
- Vous devez vous préparer -Coriandre fraîche -
- Vous avez besoin 1/3 tasse cacahuètes grillées pilés
- Vous avez besoin 3 c. à soupe huile végétale
- Vous devez vous préparer 1 quartier citron ou lime pour servir
- Fournir Sauce pour le Pad Thaï :
- Utilisation 1 c. à soupe pâte de tamarin
- Vous avez besoin 1/4 tasse bouillon de poulet
- Préparer 3 c. à soupe sauce de poisson
- Fournir 1 c. à soupe sauce soja
- Utilisation 1 c. à café sauce chili OU 1/3 à 3/4 cuillère à café de poivre de Cayenne, au goût
- Vous devez vous préparer 1/8 c. à café poivre blanc moulu
Pad thai, or phad thai (/ ˌ p ɑː d ˈ t aɪ / or / ˌ p æ d ˈ t aɪ /; Thai: ผัดไทย, RTGS: phat thai, ISO: p̄hạdịthy, pronounced [pʰàt tʰāj] (), 'Thai stir fry'), is a stir-fried rice noodle dish commonly served as a street food and at most restaurants in Thailand as part of the country's cuisine. It is typically made with rice noodles, chicken, beef or tofu, peanuts. It starts with fresh ingredients including rice noodles, chicken, shrimp, tofu, cilantro, bean sprouts, peanuts and scrambled eggs tossed in a delicious homemade pad thai sauce that is so good it tastes like it came from your favorite Thai restaurant. Pad Thai is essentially a stir-fry and requires little more than chopping and stirring.
Pad thaï instructions :
- Porter une grande casserole d’eau à ébullition, puis éteindre le feu. Y mettre les nouilles et faire tremper 3-4 minutes, ou jusqu’à ce que les nouilles soient molles mais encore fermes et un peu « croquantes ». Astuce: Les nouilles doivent rester cuites à ce stade car elles seront frites plus tard. Ceci est la clé pour des nouilles de riz ‘ al dente’ moelleuses. Égoutter et rincer abondamment à l’eau froide. Mettre de côté.
- Mélanger le poulet en tranches dans 1 c. de sauce soja et mettre de côté.
- Dans un petit bol ou une tasse, mélanger tous les ingrédients pour la sauce (notez que si votre pâte de tamarin est très épaisse, ajoutez seulement 1 cuillère à soupe, si elle est liquide, ajoutez 1 + 1/2 cuillère à soupe). Goûtez à la sauce, à la recherche d’une saveur très forte qui a d’abord un goût aigre-doux, puis salé et épicé. Mettre de côté.
- Chauffer un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile et mélanger, puis ajouter les parties blanches de l’oignon (réserver les parties vertes pour servir), plus l’ail, le galanga / gingembre et le piment. Faire sauter 1 minute. - Ajouter le poulet et faire sauter 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit opaque. - Ajouter les crevettes et continuer à sauter 2-3 minutes de plus, ou jusqu’à ce que les crevettes soient roses.
- Poussez les ingrédients de côté, faites de la place au centre de votre wok / casserole et y casser l’œuf. Mélangez le rapidement pour le brouiller (30 secondes à 1 minute).
- Ajouter les nouilles et arroser au 1/3 de la sauce thaïlandaise. - À l’aide de 2 ustensiles et d’un léger mouvement de rotation, faites sauter le tout ensemble. - Gardez la chaleur entre moyenne et haute – vous voulez qu’il soit assez chaud pour cuire les nouilles, mais pas trop pour ne pas les brûler.
- Ajouter plus de sauce toutes les 30 secondes à 1 minute à mesure que la poêle / le wok s’assèche. - Continuez à frire jusqu’à ce que la sauce soit partie et que les nouilles commencent à devenir collantes et «glacées» et qu’elles aient un goût moelleux («al dente» (5 à 7 minutes). - Coupez le feu. - Incorporer les germes de soja et tester le goût. - Saupoudrez avec l’oignon vert, les noix et la coriandre, et garnir de quartiers de lime (à presser avant de manger).
It comes together in less than a half-hour. Some ingredients in this recipe may be unfamiliar. The first are the noodles themselves: rice stick noodles, which are pale, translucent, flat and range from very thin to more than a quarter-inch wide. This pad Thai recipe is not the dish from the neighborhood take-out joint. "It ain't made with chicken," says Ricker, whose traditional take—pleasantly funky with fish sauce and preserved radish. Inspired by the pad thai at Thai Tom, this recipe features a tamarind paste, vinegar, sugar, and fish sauce mixture over perfectly stir-fried eggs, chicken breast, and rice noodles, garnished with peanuts, chives, and fresh bean sprouts.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Pad thaï recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Pad thaï recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
