Si vous recherchez une recette quiche aux épinards et champignons, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite quiche aux épinards et champignons ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Quiche aux épinards et champignons , nous J’espère que vous aimez.
À faire quiche aux épinards et champignons tue avoir besoin 19 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de quiche aux épinards et champignons :
- Vous devez vous préparer Pâte brisée salée :
- Préparer 250 g farine
- Vous devez vous préparer 100 g beurre ou bien gras végétale (de préférence du smen)
- Fournir 1 c à c de sel
- Fournir 1 c à c de sucre
- Vous devez vous préparer 80 ml d'eau très froide
- Préparer Pour la farce :
- Vous devez vous préparer Des épinards
- Vous devez vous préparer Des champignons
- Préparer 200 g crème fraîche
- Préparer 1 c à s de beurre
- Fournir 1 c à s d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 1 gros oignon râpé
- Vous avez besoin 3 portions de fromage
- Préparer 2 œufs
- Vous avez besoin 1 poignée d'olive vert coupé
- Vous devez vous préparer Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
- Fournir 1 jaune d'œuf pour dorer la pâte
Déroulez la pâte brisée et garnissez un moule à tarte. Piquez le fond à la fourchette. Une fois la pâte précuite : étaler une fine couche de moutarde sur le fond puis mettre les épinards frais. Hacher les oignons, trancher les champignons frais et les disperser sur les épinards.
Quiche aux épinards et champignons instructions :
- Préparer la pâte : faire fondre le sel et le sucre dans l'eau froide.
- Mélanger la farine et le smen en pétrissant rapidement et légèrement du bouts des doigts.
- Incorporer rapidement l'eau. Ne pas pétrir.
- Mettre au frais pendant 30 min.
- Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans le beurre et l'huile d'olive, ajouter les épinards, saler et poivrer, cuire jusqu'à évaporation totale de l'eau.
- Ajouter les champignons et les olives et faire cuire encore environ 5 min puis ajouter le fromage.
- Mélanger la crème fraîche et les œufs ensemble, saler et poivrer puis ajouter les épinards froids.
- Beurrer légèrement une tourtière, étaler la pâte dans le fond et sûr les bords, piquer la pâte et la garnir avec l'appareil.
- Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 35 min.
Battre les œufs avec le lait, saler, poivrer et verser sur la quiche. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, saupoudrez le fond de tarte de chapelure (ou semoule fine). Versez les épinards, champignons, oeufs, yaourt et cranberries dans un saladier et mélangez bien. Versez sur le fond de tarte de façon uniforme. Quiche aux épinards, champignons et chèvre.
Prenez ces concepts de recettes Quiche aux épinards et champignons et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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