A la recherche de recette à base de keftas de poulet, tartare de 2 tomates, houmous maison parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur keftas de poulet, tartare de 2 tomates, houmous maison ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Keftas de poulet, tartare de 2 tomates, houmous maison recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir keftas de poulet, tartare de 2 tomates, houmous maison en utilisant 13 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de keftas de poulet, tartare de 2 tomates, houmous maison :
- Vous avez besoin 4 blancs de poulet
- Fournir 1 gros oignon
- Fournir 1 bouquet de menthe
- Vous avez besoin 2 tomates rouges
- Préparer 2 tomates zébra green
- Préparer 1 kg pois chiches cuits
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café sel
- Préparer 1 cuillère à café piment (ou moins si vous n'aimez pas)
- Utilisation 10 cl d'huile de sésame
- Préparer 1 jus de citron
- Préparer 1 bain d'huile de friture
- Fournir 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- Utilisation 1 cuillère à soupe sauce soja sucrée
Dressez vos assiettes, rectifiez l'assaisonnement et servez immédiatement. Mots-clés: brochettes, friture, houmous, Kefta, Liban, Moyen Orient, poulet Voici ma version de keftas de poulet, que j'ai servies avec un tartare de tomate verte et tomate rouge et d'un houmous de pois chiches maison. Les petits plats du Prince - Connaissez-vous les keftas ? Ce sont des préparations de viande hachée (volaille, agneau, bœuf) de forme ovale, qui sont cuites sur des piques.
Keftas de poulet, tartare de 2 tomates, houmous maison pas à pas :
- Coupez les blancs de poulet en gros cubes. Épluchez l'oignon et coupez le en cubes. Mettez la viande de volaille, l'oignon et la menthe dans votre robot mixer (gardez quelques feuilles de menthe pour la décoration). Salez et poivrez. Ajoutez un peu de piment en fonction de votre goût.
- Hachez le tout, faites attention à ne pas faire de la purée.
- Prenez de la viande dans vos mains et formez des boules de la taille d'une balle de golf. Enfoncez une pique en bois, puis à l'aide de la paume de votre main, façonnez un boudin qui va avoir la forme d'un ovale. Réservez les keftas crues au frigo jusqu'au moment de la cuisson.
- Pendant ce temps, préparez le houmous de pois chiches : Mixez la boite de pois chiches avec une partie du jus, le jus de citron, une pincée de sel et l'huile de sésame. Ajoutez le piment. Passez le tout au tamis pour avoir une texture lisse.
- Faites chauffer l'huile de friture puis faites cuire les keftas 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Epongez-les sur du papier absorbant. Réservez au chaud. - - Pendant ce temps lavez les tomates et coupez-les en petits dés. Mélangez la sauce soja, le balsamique et versez sur les tomates.
- Dressez vos assiettes, rectifiez l'assaisonnement et servez immédiatement.
On les retrouve dans les pays du Maghreb, au Liban, en Turquie et en Inde. Coupez en morceau les blancs de poulet. Mixer les blancs de poulet avec les échalotes, la gousse d ail, le coriandre, une cac de curcuma, une de cumin, une de paprika doux, une demi de piment d espelette, sel. Puis ajoutez une cas d huile d olive pour obtenir une farce compacte. Roulez-les dans les graines de coriandre et de cardamome grossièrement écrasées.
Depuis que vous avez revu la recette Keftas de poulet, tartare de 2 tomates, houmous maison et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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