A la recherche de recette à base de verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert) parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert) ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert) de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert)! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert) tue avoir besoin 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert) :
- Utilisation Pour le curd
- Vous avez besoin 120 g ananas frais épluché, 1 soit petit Victoria
- Utilisation 45 g sucre
- Utilisation 50 g crème de coco
- Vous devez vous préparer 2 œufs
- Vous devez vous préparer zestes de citron vert
- Fournir Pour le biscuit
- Utilisation 120 g coco
- Vous devez vous préparer 65 g blancs (2)
- Utilisation 20 g sucre
Pina colada. jus d'ananas, lait de coco, rhum blanc. Procédé des tartelettes Piña Colada (ananas, coco, citron vert) Le crémeux citron vert. Fouetter l'oeuf avec le sucre et le zeste de citron vert, ajouter le jus et cuire le tout à feu doux/moyen jusqu'à épaississement. Verser sur le beurre, ajouter une toute petite pointe de colorant vert et mixer le crémeux puis le filmer au contact le réserver au frigo toute une nuit.
Verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert) instructions :
- Préparation du biscuit. Préchauffez le four à 150 degrés. Mélangez la noix de coco râpée avec les blancs d’œufs et le sucre à la main, avec une spatule en bois par exemple. On obtient une pâte un peu collante.
- Etalez cette pâte avec les doigts mouillés sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une Silpat. Le résultat peut se permettre d'être approximatif, puisqu'on va ensuite émietter le biscuit.
- Enfourner pour une vingtaine de minutes jusqu'à ce que le biscuit soit doré. Laissez refroidir, émiettez comme un crumble et répartissez dans les verrines de votre choix.
- Préparation du curd. Commencez par éplucher l'ananas. Retirez bien les "yeux". Puis découpez-le en morceaux avant de le mixer finement. J'utilise un mixeur plongeur. Puis dans un cul de poule, mélangez tous les ingrédients sauf les zestes à l'aide d'un fouet.
- Versez ensuite cette préparation dans une casserole et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elle s'épaississe, sans cesser de remuer. Laissez refroidir à température ambiante. Puis filmez et réservez éventuellement au frais si vous étalez la réalisation des verrines sur 2 jours.
- Dressage. Enfin répartissez le curd bien froid sur le crumble de biscuit coco. Ajoutez des zestes de citron vert pour parfumer. Réservez au frais jusqu'au moment du service.
Verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert) Laetitia Fois. Pina colada. jus d'ananas, lait de coco, rhum blanc Les petits plats du Prince. Cette boisson peut bien entendu se décliner en version virgin, c'est à dire sans alcool. Versez le sirop d'agave dans une poêle et portez à ébullition jusqu'à ce qu'un caramel se forme. L'ananas doit prendre une jolie couleur dorée.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Verrines façon piña colada (ananas, coco, citron vert), explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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