Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte de saint valentin citron meringuée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner tarte de saint valentin citron meringuée de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte de saint valentin citron meringuée! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À faire tarte de saint valentin citron meringuée tue avoir besoin 20 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tarte de saint valentin citron meringuée :
- Vous avez besoin pâte à tarte (la moitié suffit mais difficile d'en faire moins) :
- Fournir 150 g beurre pommade
- Fournir 90 g sucre glace
- Fournir 30 g d’amandes en poudre
- Vous devez vous préparer 2 pincées de fleur de sel
- Vous devez vous préparer 1/4 de càc de vanille en poudre
- Fournir 1 œuf
- Vous avez besoin 250 g farine
- Préparer 100 g chocolat blanc fondu (pour chablonner la pâte après cuisson: barrière contre l'humidité)
- Fournir crème citron :
- Vous avez besoin 100 g d'oeuf
- Utilisation 100 g sucre
- Fournir Zeste d'un citron bio
- Vous devez vous préparer 80 g jus de citron (2-3 citrons)
- Préparer 2 g gélatine ramollie dans l'eau froide
- Utilisation 150 g beurre doux
- Fournir Meringue italienne :
- Utilisation 37 g d'eau
- Utilisation 125 g sucre
- Vous avez besoin 2 blancs d'oeuf
Here is how you achieve it. Ingredients of Tarte de saint valentin Citron meringuée. You need of pâte à tarte (la moitié suffit mais difficile d'en faire moins) :. Parce que l'on vous aime, Delphine nous a réalisé une jolie tarte au citron meringuée revisitée avec de belles roses pour la Saint-Valentin, n'est-ce pas mignon pour conquérir le cœur de votre moitié ou tout simplement lui dire je t'aime ?
Tarte de saint valentin Citron meringuée instructions :
- Pâte à tarte : dans la cuve du robot, mettre le beurre pommade, le sucre, la poudre d'amande, le sel, la vanille et l'oeuf. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez la farine et mélangez à la spatule jusqu'à obtenir une boule. Coupez la boule en 2 parts égales (seulement la moitié suffit). Filmez et réservez au frais minimum 1h.
- Pâte à tarte :Préchauffez votre four à 180°C. Farinez votre plan de travail et étalez assez finement la pâte. Détaillez votre coeur. Prenez les chutes et recommencez pour un second de la même taille. (la tarte sera en 2 étages). Piquez votre coeur à l'aide d'une fourchette et enfournez 12-15min. Vérifiez la cuisson. la pâte doit être dorée.
- Pâte à tarte : Laissez refroidir. A l'aide d'un pinceau chablonnez le dessus du coeur avec du chocolat blanc fondu pour protéger de l'humidité et donc de garder le croquant de la pâte.
- Crème citron : Dans une casserole mettre le jus de citron, les oeufs, le sucre et les zestes d'un citron. Faites chauffez l'ensemble jusqu'à 80-85°C (la préparation va s'épaissir). Passez au tamis (je l'aime bien lisse). Ajoutez la gélatine ramollie et essorée, puis le beurre coupé en morceaux. Mélangez. Filmez et réservez au frais minimum 3h. L'idéale est de la faire la veille.
- Meringue italienne : Au batteur, montez les blancs en neige. - Dans une casserole, faites chauffez l'eau et le sucre jusqu'à 118°C afin d'obtenir un sirop. Coulez le sirop en filet sur les blancs d'oeufs tout en laissant le robot battre. Battre jusqu'à refroidissement.
- Montage: Déposez votre 1ère partie de pâte en forme de coeur sur votre présentoir. Pochez votre crème au citron et votre meringue. Passez un coup de chalumeau pour faire brunir la meringue. Délicatement, déposez votre deuxième pâte par dessus et répétez l'opération.
- Décorez selon vos goûts !
La tarte au citron meringuée est prête à être dégustée ! Crédit : yulia-bogdanova/istock Recettes en lien : Tartelettes au citron, la recette facile Succombez au goût acide de la tarte au limoncello La charlotte, version tarte au citron meringuée ! Voilà la tarte qui a accompagné ma Meringue Italienne. L'association de ces deux là, est un pur délice. Le lemon curd est super parfumé, pas trop sucré et évidemment très gourmand.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tarte de saint valentin Citron meringuée, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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