A la recherche de recette à base de purée de pois cassés (vegan) parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite purée de pois cassés (vegan) ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Purée de pois cassés (vegan) vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
À faire purée de pois cassés (vegan) tue avoir besoin 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de purée de pois cassés (vegan) :
- Utilisation 130 g pois cassés
- Fournir 400 g courgette avec la peau si bio
- Vous devez vous préparer 1/2 petite aubergine
- Vous avez besoin 1 oignon
- Utilisation 1 cs d'huile
- Vous devez vous préparer 1 cc curcuma
- Vous devez vous préparer 450 ml bouillon de légumes
- Vous avez besoin Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
Pendant ce temps, éplucher les légumes. Eplucher et hacher la gousse d'ail, hacher le tofu fumé. Comme il me restait un peu de sarrasin cuit, je l'ai servi avec cette purée. Je l'ai accompagnée d'une poêlée composée de blettes, de feuilles de chou et de bourrache.
Purée de pois cassés (vegan) pas à pas :
- Couper l'oignon et le faire revenir avec 1 cs d'huile pendant 5 mn.
- Ajouter le curcuma, le sel le poivre le bouillon et les pois cassés, et cuire 40 mn.
- Ajouter les courgettes et l'aubergine coupées en morceaux et continuer la cuisson pendant 20 mn.
- Quand la cuisson est terminée (les pois cassés sont encore un peu durs) mixer mais pas trop longtemps pour garder des morceaux de pois cassés qui apportent du croquant à cette purée.
- On peut très bien faire cuire plus longtemps pour avoir des pois cassés tendres et les mixer plus pour avoir une purée lisse ou même une soupe si on ajoute du bouillon ou du lait de coco ou une crème végétale, mais franchement l'effet croquant est top.
Et, pour apporter une pointe de cru à mon plat, je suis allée faire mon marché dans mon jardin ! Je suis allée cueillir des feuilles. Les pois cassés sont des légumes secs, ou légumineuses, issus d'une variété de petits pois ronds. Récoltés à maturité, ils sont par la suite mis à sécher, débarrassés de leur enveloppe puis divisés en deux. Riches en glucides, en protéines, en sels minéraux et en fibres, il en existe diverses variétés.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Purée de pois cassés (vegan) et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Purée de pois cassés (vegan) recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
