A la recherche de recette à base de tomates farcies à la brandade de morue parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tomates farcies à la brandade de morue ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Tomates farcies à la brandade de morue est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À faire tomates farcies à la brandade de morue tue avoir besoin 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tomates farcies à la brandade de morue :
- Préparer Pour la brandade de morue :
- Vous devez vous préparer 600 g morue salée
- Utilisation 25 c l de lait
- Utilisation 10 cl d'huile d'olive
- Vous avez besoin 3 pommes de terre
- Utilisation 3 gousses d'ail non épluchées
- Fournir Pour le pesto de basilic
- Fournir 1 bouquet de basilic frais
- Fournir 3 goussse d'ail
- Préparer 100 g pignons de pin
- Préparer 4 tomates cotelées
- Utilisation 30 cl d'huile d'olive
- Préparer 100 g pignons de pin
- Vous avez besoin sel et poivre
Evider les tomates, les saler et les poser. Bien mélanger et rajouter la moitié du rapé. Aubergines farcies à la brandade de morue Voir la recette. Tomates farcies à la brandade de morue - gaufres de pommes de terre Fromage Salade de fruits.
Tomates farcies à la brandade de morue pas à pas :
- 3h avant de commencer, mettez la morue à dessaler dans un grand volume d'eau, et changez l'eau toutes les heures. - Lavez les tomates. Découpez le chapeau, puis creusez la chair. Retournez les tomates sur un papier absorbant. Réservez la chair de tomate récupérée. - Faites bouillir une grosse casserole d'eau, plongez les morceaux de morue, laissez cuire une vingtaine de minutes environ.
- Refroidissez sous un filet d'eau froide, puis épluchez, et émiettez la chair en veillant à bien ôter les arêtes.
- Epluchez et coupez les pommes de terre, faites les cuire dans une casserole d'eau salée, dans laquelle vous mettrez une branche de thym et l'ail non épluché. Faites cuire jusqu'à ce que les dés de pomme de terre soient tendres. Egouttez et réservez
- Préparez le pesto de basilic : Dans le bol du mixer, déposez le basilic, les pignons de pin, l'ail épluché, et un peu d'huile d'olive. Mixez en versant progressivement l'huile, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Salez et poivrez.
- Faites chauffer le lait avec la moitié de l'huile. Mettez le reste de l'huile au fond d'une poêle et faites revenir les morceaux de morue écrasée. A l'aide d'un pilon mélangez bien en versant progressivement le lait. Ajoutez ensuite les dés de pomme de terre écrasés, l'ail cuit (après avoir ôté la peau), et continuez à mélangez avec le lait jusqu'à obtenir une purée souple.
- Reprenez les tomates : déposez au fond une c. à café de pesto basilic, puis quelques pignons de pin préalablement grillés. Remplissez les coques des tomates avec la brandade de morue, remettez un peu de pesto et de pignons de pin, puis recouvrez avec le chapeau des tomates. - Enfournez pour 20 minutes th 180 ° puis 10° à 150°
Libellés : B, F, M, T. Aucun commentaire: Publier un commentaire. favouille. Article plus récent Article plus ancien Accueil. Découper un 'chapeau' dans chaque tomate (garder les chapeaux), les évider à la cuillère, les saupoudrer de sel fin à l'intérieur et les retourner sur un papier absorbant. Pendant qu'elles s'égouttent, faire réduire la chair dans une casserole avec l'huile d'olive.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tomates farcies à la brandade de morue, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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