Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite sauté de veau aux aubergines ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner sauté de veau aux aubergines de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de sauté de veau aux aubergines! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir sauté de veau aux aubergines en utilisant 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de sauté de veau aux aubergines :
- Vous devez vous préparer 600 g d'épaule de veau
- Utilisation 600 g petites aubergines
- Vous avez besoin 4 tomates
- Préparer 2 oignons
- Préparer 1 gousse d'ail
- Vous devez vous préparer 1 feuille de laurier
- Préparer Du thym
- Vous avez besoin 1 tablette de bouillon
- Fournir 4 cuil. à soupe d'huile
- Utilisation Sel et poivre
Servez le sauté de veau bien chaud, et accompagnez-le de pâtes fraîches. Astuces et conseils pour Sauté de veau aux aubergines La cuisson dans une cocotte en terre est incomparable. Je vous propose un plat mijoté, agréable à consommer en été : un sauté de veau aux aubergines. Les légumes de saison sont à l'honneur : aubergines, tomates, oignon blanc… agrémentés de thym et d'origan pour une note méridionale.
Sauté de veau aux aubergines pas à pas :
- Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles puis saupoudrez-les de sel et laissez-les dégorger 30 minutes.
- Pendant ce temps découpez la viande en cube de 2 ou 3 cm. Plongez les tomates 2 minutes dans l'eau bouillante, rafraîchissez-les coupez-les en deux éliminez les pépins,enlevez la peau et hachez grossièrement la pulpe.
- Faites revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement transparents, remuez fréquemment pour éviter qu'ils ne brûlent, ôter-les et réservez- les. Mettez à la place les dés de viande que vous laisserez dorer en remuant de temps en temps, remettez ensuite les oignons dans la cocotte avec la viande.
- Diluez la tablette de bouillon dans 1/2 litre d'eau, pelez et hachez la gousse d'ail, ajoutez l'ail et les tomates à la viande et versez le bouillon par-dessus, ajoutez le laurier, le thym, le persil, salez et poivrez, couvrez et laissez cuire pendant 30 minutes à feu doux.
- Passez ensuite les rondelles d'aubergines à l'eau froide pour éliminer le sel et séchez-les dans un papier absorbant. Ajoutez-les ensuite dans la cocotte et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes à feu doux.
La préparation de ce plat est rapide et simple avec une cuisson douce. Comme tous les plats mijotés, c'est bien meilleur le lendemain. Cette préparation de veau aux aubergines est facile à réaliser. Un grand merci à Oum Hanifa pour le partage. Sauté de veau aux aubergines et tomates.
Prenez ces concepts de recettes Sauté de veau aux aubergines et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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