Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur petit paris-brest allégé ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Petit Paris-Brest allégé est peut-être parfaite pour vous.
À faire petit paris-brest allégé tue avoir besoin 13 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de petit paris-brest allégé :
- Préparer Pour la pâte à choux
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Utilisation 6 cl d'eau
- Utilisation 40 g farine
- Préparer 25 g beurre
- Utilisation 10 g sucre
- Vous avez besoin 5 g d'amandes effilées
- Fournir sel
- Fournir Pour la crème
- Vous avez besoin 1 jaune d'oeuf
- Vous devez vous préparer 30 g sucre
- Vous avez besoin 30 g beurre pommade
- Vous avez besoin 30 g praliné
Aujourd'hui, on révise ses classiques avec Le Paris-Brest ; ce petit gâteau composé de pâte à choux et garni de crème au beurre au praliné. C'est une petite incartade dans le rayon des aliments déconseillés mais bon, c'est samedi. …. ( ok ok, mon excuse est bidon, je suis juste gourmand… j'avoue! 😀 ) Certes, ce n'est pas le dessert le plus en vogue du moment, tout. Très gourmand,ce petit gâteau est-il calorique? Peut on le manger quand on est au régime?
Petit Paris-Brest allégé pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Préparer la pâte à choux en mettant dans une casserole : l'eau, le beurre, le sucre et le sel. Porter le tout à ébullition. À l'apparition des premières bulles, verser la farine en une seule fois.
- Travailler la pâte à la spatule jusqu'à ce qu'elle sèche et se décolle des parois de la casserole. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Une fois la pâte tiédie, battre un œuf et l'ajouter dans la casserole. Continuer de travailler la pâte à la spatule et lorsqu'elle est lisse et compacte, la mettre dans une poche à douilles.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ou un tapis de cuisson) former une couronne de pâte. Recouvrir avec quelques amandes effilées puis enfourner pour 10 à 15 minutes, sans ouvrir la porte du four.
- Pendant ce temps, réaliser la crème.
- Battre le jaune d’œuf avec le sucre pour obtenir un mélange bien blanchi et mousseux. Incorporer le beurre pommade sans cesser de battre. Enfin, ajouter le praliné et mélanger jusqu'à ce que la crème soit épaisse et homogène.
- Dressage du Paris-Brest : à l'aide d'un couteau à pain, découper la couronne de pâte en deux dans le sens de l'épaisseur. Garnir avec la crème praliné. Saupoudrer d'un peu de sucre glace et réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Comme tous les desserts, il apporte surtout des glucides par rapport aux lipides et aux protéines. Vous avez envie d'un vrai dessert pas du tout allégé? J'ai eu un petit souci de thermomètre, donc ma crème était un peu liquide, d'où le peu de visibilité de celle-ci dans le gâteau…Elle était aussi moins mousseuse que prévu. Mais pas grave, c'était tout de même excellent ;)La recette est assez longue comme. Le célèbre Paris-Brest revu et corrigé par Philippe Conticini, pour les amoureux du praliné.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Petit Paris-Brest allégé, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Petit Paris-Brest allégé recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
