Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte au citron et basilic meringuée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner tarte au citron et basilic meringuée de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tarte au citron et basilic meringuée! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez avoir tarte au citron et basilic meringuée en utilisant 15 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tarte au citron et basilic meringuée :
- Vous devez vous préparer 1 citron (jus et zeste)
- Vous avez besoin 3 oeufs
- Vous avez besoin 1 cuil. à s. de Maîzena
- Vous avez besoin 120 g sucre semoule
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Préparer Pâte sucrée :
- Vous devez vous préparer 120 g beurre mou
- Vous devez vous préparer 80 g sucre glace
- Préparer 1 gousse vanille
- Préparer 1 pincée de sel fin
- Vous devez vous préparer 1 oeuf entier
- Utilisation 200 g farine
- Vous avez besoin des brins de basilic frais haché
- Vous devez vous préparer 4 blancs d'oeufs (pour la meringue)
- Vous devez vous préparer 100 g sucre glace
Blanchir les jaunes et le sucre avec un peu d'eau (réserver les blancs). Mélanger aux doigts la farine et le beurre coupé en petits morceaux pour obtenir une. Avez-vous déjà réalisé une tarte citron meringuée ? On pense souvent que réaliser cette tarte Pour faire la tarte au citron meringuée simplissime pour vraiment avoir cette acidité, et sentir le contraste de l' acide du citron, et des noisettes caramélisées sucrées J' aime bien une crème citron-basilic.
Tarte au citron et basilic meringuée pas à pas :
- Déposez le beurre mou dans un récipient et tamisez le sucre glace directement dessus. - - Grattez la gousse de vanille. Ajoutez le sel. Mélangez l'ensemble pour une obtenir une pâte homogène.
- Cassez l'oeuf dans le mélange et remuez. - - Tamisez la farine dessus et continuez à mélanger.
- Envelopper la pâte dans du papier film et laissez l reposer au frais au moins 1 h.
- Pour votre crème au citron : - - Dans une casserole, verser votre jus de citron et votre zeste, votre sucre semoule et les oeufs. Mélanger votre Maizena dans un peu d'eau et l'ajouter dans la casserole.
- Bien mélanger l'ensemble et faites chauffer sur feu moyen tout en remuant à l'aide d'un fouet. Ajoutez votre basilic frais haché. Bien remuer l'ensemble. - - Il faut que le mélange arrive à ébullition. Ajouter votre beurre.
- A l'aide d'un mixeur, mixer la crème afin de la rendre homogène et lisse. Réservez.
- Etalez votre pâte sucrée dans un plat allant au four. Piquez là et mettre au congélateur pendant 10 minutes. Pour qu'elle ne s'affaisse pas en cuisant.
- La faire cuire à blanc et attendre qu'elle refroidisse avant de mettre la crème au citron. - - Montez vos blancs et ajouter votre sucre glace en plusieurs fois. Il faut le bec de perroquet sur votre fouet.
- Déposer votre meringue sur la crème au citron et la brûler au chalumeau.
Préparation de la crème citronnéeDans un bol, mélanger les jaunes d'œufs Dans une casserole, mettre l'eau, le jus de citron et la maïzena. Faire chauffer la préparation à petit feu et en mélangeant avec une cuillère en bois. La tarte au citron meringuée… Un vrai délice ! Mettez la farine, le sel et le beurre en petits morceaux dans une jatte. Avec ses saveurs acidulées, sa meringue « décoiffante », voluptueuse et dorée, l'effet de ce classique de la pâtisserie est Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic émincées finement dans cette crème pour une touche d'originalité.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Tarte au citron et basilic meringuée est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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