Si vous cherchez des recette à base de tarte au citron meringuée (vegan) ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte au citron meringuée (vegan) ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Tarte au citron meringuée (vegan) est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
À cuire tarte au citron meringuée (vegan) tue avoir besoin 19 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tarte au citron meringuée (vegan) :
- Préparer Pour la crème :
- Vous devez vous préparer 5 citrons bio (jus + zestes)
- Vous devez vous préparer 120 g lait végétal
- Préparer 100 g margarine végétale
- Vous avez besoin 80 g sucre de canne
- Utilisation 80 g maïzena
- Vous devez vous préparer Curcuma (pour la couleur)
- Fournir Pour la pâte :
- Vous devez vous préparer 200 g farine
- Fournir 25 g poudre d'amande
- Utilisation 1 pincée de sel
- Utilisation 100 g margarine
- Vous avez besoin 50 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 cc purée d'amandes
- Préparer 15 g graines de lin broyées + 40 g d'eau chaude pour faire un oeuf de lin
- Fournir Pour la meringue :
- Fournir 100 g d'aquafaba
- Vous avez besoin 80 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 1 cc jus de citron
C'était un sacré défi pour moi de réussir à végétaliser cette institution familiale ! Découvrez ma recette vegan de l'incontournable tarte au citron meringuée. L'équilibre parfait et subtil entre la pâte croustillante, l'acidité du citron et la En sachant que la tarte au citron meringuée est l'un des desserts préférés des Français, j'ai eu à cœur de mettre au point une recette vegan digne de. Recettes » Desserts » Gâteaux et tartes » Tarte au citron meringuée vegan.
Tarte au citron meringuée (vegan) pas à pas :
- Préparer la crème : Laver les citrons, prélever les zestes et les presser pour extraire le jus et les mettre dans une casserole. Ajouter le sucre et le curcuma. Une fois que c'est chaud ajouter le lait végétal (pas avant car il pourrait cailler avec le citron) et la fécule. Remuer sans arrêter jusqu'à ce que la crème épaississe. - Hors du feu, ajouter la margarine et mélanger au fouet. - Mettre au frais 1h.
- Préparer la pâte : Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre, le sel. - Ajouter la margarine à température ambiante et la purée d'amandes. - Mélanger et ajouter l'oeuf de lin. - Mettre au frais pendant 1 h. - - Au bout d'une heure étaler la pâte et la faire cuire 25 mn à 180°
- Bien laisser refroidir et étaler la crème dessus après l'avoir fouettée de nouveau à la sortie du frigo.
- Faire la meringue : Battre l'aquafaba à vitesse maximum jusqu'à avoir une texture ferme. Ajouter le sucre et le jus de citron et continuer à battre. - J'ai obtenu une texture vraiment très ferme. J'ai laissé la meringue dans le bol du robot le temps du repas et au moment de servir, j'ai mis la meringue sur la tarte avec une poche à douille et je l'ai colorée à l'aide d'un chalumeau. - - J'ai ajouté quelques zestes par-dessus pour décorer.
Zester les citrons puis les presser pour récupérer le jus. Mettre dans le blender les zestes, le jus, la margarine et le sucre. Une tarte fondante et légèrement acidulée. Un pur délice pour les papilles. Blanchir les jaunes et le sucre avec un peu d'eau (réserver les blancs).
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Tarte au citron meringuée (vegan) recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée (vegan) recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
