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Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Crème de champignons de Paris au jambon et morbier est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
À cuire crème de champignons de paris au jambon et morbier tue avoir besoin 10 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de crème de champignons de paris au jambon et morbier :
- Vous avez besoin 500 gr champignons de Paris
- Fournir 1 échalote
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Vous avez besoin 75 cl d’eau
- Préparer 1 bouquet garni – 1 berlingot de chez Max Daumin
- Utilisation 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Fournir 70 gr jambon blanc en dés
- Vous avez besoin 100 gr morbier jeune coupé en dés
- Vous avez besoin 1 pincée de poivre blanc
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel au céleri
Couper le jambon en petits carrés. Laver et sécher les champignons, couper les pieds et faites des tranches. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ingrédients: jambon blanc,champignon de Paris,échalote,concentré de tomates,crème fraîche épaisse,porto,beurre.
Crème de champignons de Paris au jambon et morbier instructions :
- Nettoyer les champignons, retirer les pieds terreux. Les rincer rapidement. Selon la grosseur les couper en 4.
- Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sur feu moyen.
- Pendant ce temps, peler puis émincer l’échalote et l’oignon. Les faire revenir dans l’huile chaude quelques minutes en remuant fréquemment.
- Ajouter alors les champignons et laisser cuire 5 minutes.
- Couvrir d’eau et ajouter le bouquet garni.
- Cuire à découvert pendant 30 minutes.
- C’est le moment d’ajouter les dés de jambon, les dés de morbier et le poivre blanc.
- Mixer à l’aide du mixeur plongeant jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
- Goûter et ajouter un peu de sel au céleri si besoin.
- Verser quelques louches dans un ramequin et déposer quelques dés de morbier… il va fondre doucement, c’est un régal.
Faire revenir l'échalote dans du beurre et ajouter les champignons lavés et coupés en petits. Dans un plat qui va au four, roulez les tranches de jambon avec un peu des champignons préparés au milieu, et ajoutez un peu de gruyère. Mélangez la crème fraîche avec le concentré de tomate, du sel, du poivre, et ajoutez le reste des champignons. Versez sur le jambon, parsemez de gruyère, et hop au four. Laver rapidement les endives et enlever un bout du pied.
Maintenant que vous avez revu la recette de Crème de champignons de Paris au jambon et morbier, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Crème de champignons de Paris au jambon et morbier recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
