Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur terrine de saumon et petits légumes ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Terrine de saumon et petits légumes est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez cuire terrine de saumon et petits légumes en utilisant 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de terrine de saumon et petits légumes :
- Préparer 400 gr filet de saumon
- Utilisation 2 blancs d'oeufs
- Préparer 40 cl crème liquide entière
- Utilisation 3 tranches de saumon fumé
- Fournir 20 g tomates séchées
- Préparer 1 échalote
- Utilisation 1 petite courgette
- Vous avez besoin Ciboulette
- Utilisation Piment d'Espelette
- Vous devez vous préparer Sel fin
Pelez les carottes, lavez-les, coupez les en deux et recoupez-les en quatre dans la longueur ensuite coupez les brocolis en lamelles. J'étais à la recherche d'une idée d'entrée qui soit légère pour un repas de famille qui s'annonçait copieux. A priori les terrines, c'est pas trop mon truc, ça me fait penser aux recettes de grand-mère, au pâté en croute ou aux œufs en gelée. Bref que des trucs qui ne me branchent.
Terrine de saumon et petits légumes pas à pas :
- Préchauffer le four à 160 °C (th. 5-6).
- Éplucher l'échalote et la ciseler. Tailler la courgette en cubes de 3-4 mm (brunoise).
- Dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive, poêler les courgettes pendant 2 min. Ajouter les échalotes, puis poursuivre la cuisson durant 1 min. Réserver et saler.
- Mixer le saumon frais, puis ajouter les blancs d’œufs avec une pincée de sel fin et un peu de piment d'Espelette. Mixer pendant 30 secondes, puis verser progressivement la crème. Débarrasser ensuite le tout dans un bol.
- Couper le saumon fumé et les tomates confites en petits dés. Ciseler la ciboulette. Incorporer le tout à la farce de saumon avec les courgettes.
- Beurrer une terrine, puis verser la farce dedans et enfourner à 160 °C (th. 5-6) au bain-marie pendant 25 min. Vérifier la cuisson et laisser refroidir dans la terrine. Réfrigérer pendant 4 h avant de démouler et de servir.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de terrines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Couper le saumon fumé en fines lanières et mélanger à la farce de saumon. Découvrez la recette de Terrine de poisson aux petits légumes. Epluchez les carottes, puis faites cuire séparément les carottes et les petits pois. Faites tremper la mie de pain dans le lait et versez la dans un saladier, ajoutez les jaunes d'oeufs, puis les blancs en neige et la crème fraîche.
Prenez ces concepts de recettes Terrine de saumon et petits légumes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Terrine de saumon et petits légumes recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
