Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur éclairs ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Éclairs recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À faire éclairs tue avoir besoin 16 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de éclairs :
- Préparer Pâte à chou
- Vous avez besoin 100 g beurre
- Vous avez besoin 250 g d'eau
- Fournir 5 g sel
- Vous devez vous préparer 155 g farine
- Fournir 6 oeufs
- Fournir Crème pâtissière
- Fournir 1/2 litre lait
- Vous devez vous préparer 1 sachet alsace de crème pâtissière
- Vous avez besoin Crème pâtissière au chocolat
- Préparer 1/2 litre lait
- Vous avez besoin 1 sachet alsace de crème pâtissière
- Utilisation 100 g chocolat
- Vous avez besoin Pour le dessus
- Vous avez besoin 100 g chocolat
- Fournir Crème liquide
If, when you lift up the beater, you. Éclairs Method. Bring the water, milk, salt, caster sugar and butter to the boil in a saucepan, stirring occasionally. Add the sifted flour and mix thoroughly. Continue to stir over a low heat until the mixture dries out and no longer sticks to the sides of the saucepan.
Éclairs pas à pas :
- Crème pâtissière: attendre que le lait soit en ébullition puis le retirer du feu et y ajouter le sachet de crème pâtissière ensuite fouetter le tout jusqu'à obtenir un mélange épais et lisse. Laissez refroidir en mélangeant de temps en temps puis mettre au frais. Recouvrez d'un film au contact pour éviter que des croûtes se forme.
- Crème pâtissière au chocolat: attendre que le lait soit en ébullition puis le retirer du feu et y ajouter le sachet de crème pâtissière ensuite fouetter le tout jusqu'à obtenir un mélange épais et lisse. Ajoutez le chocolat fondu puis mélanger à nouveau. Laissez refroidir en mélangeant de temps en temps puis mettre au frais. Recouvrez d'un film au contact pour éviter que des croûtes se forme.
- Pâte à chou : mettre l'eau, le beurre et le sel à chauffer dans une casserole. Lorsque les premières bulles d'ébullition apparaissent ajouter la farine d'un seul coup puis mélangé jusqu'à que la pâte ne colle plus sur les parois et qu'elle soit bien dessécher.
- Puis verser votre pâte dans votre robot avec comme embout: la feuille. Mélanger la pâte jusqu'à qu'il n'y a plus de vapeur puis ajouter les oeufs 1 à 1. Votre pâte doit être lisse.
- Pocher vos éclairs et mettre à cuire pendant 40min à 180℃
- Faites 3 trous puis commencé à remplir par les extrémités.
- Faites de même avec la crème pâtissière au chocolat
- Puis mettez à fondre votre chocolat avec un peu de crème liquide. Mélanger à l'aide d'une fourchette puis rajouter de la crème jusqu'à obtenir un chocolat lisse pas trop épais ni trop liquide. Puis à l'aide d'un cuillère faites une bande de chocolat sur vos éclairs.
- Laissez se reposer 1h minimum au frais puis déguster !
It should have an oily sheen on the surface. Transfer the dough to a mixing bowl with a paddle attachment and gradually add. PUFFS AND ÉCLAIRS are suitable for freezing in baked condition. It should be noted that EOI Trend or EOI Sovereign can be used. Place the éclairs on a plate, fondant side up, and refrigerate until ready to serve.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Éclairs n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Éclairs recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
