Si vous cherchez des recette à base de layer cake mousse framboise ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite layer cake mousse framboise ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Layer cake mousse framboise de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
Vous pouvez avoir layer cake mousse framboise en utilisant 20 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de layer cake mousse framboise :
- Fournir Génoise :
- Préparer 8 oeufs
- Fournir 200 g sucre
- Utilisation 250 g farine
- Vous avez besoin 1 sachet de levure chimique
- Utilisation Mousse framboise :
- Vous avez besoin 125 g purée de framboise
- Vous avez besoin 250 g crème liquide entière
- Préparer 25 g sucre
- Vous devez vous préparer 3,5 feuilles de gélatine (7g)
- Fournir CBMS (Crème au beurre à la Meringue Suisse) :
- Préparer 180 g beurre doux pommade (très ramolli mais pas fondu)(le sortir plusieurs heures avant)
- Utilisation 90 g sucre
- Fournir 130 g blanc d'oeufs
- Vous devez vous préparer colorant
- Vous avez besoin glaçage coulant :
- Utilisation 60 g chocolat blanc
- Vous avez besoin 4 cuillère à soupe crème liquide entière
- Vous avez besoin 40 g sucre glace
- Vous avez besoin colorant rose
Voir plus d'idées sur le Recette de gâteau d'anniversaire layer cake framboise et noix de coco, super girly et délicieux ! Cet entremets est composé d'une dacquoise, d'un pralinée feuilleté et d'une mousse au chocolat. Un layer cake pour gourmands de tous âges Plusieurs couches de gourmandises qui sauront ravir les papilles de vos convives. What he absorbs outside Japan is reflected in what he creates.
Layer cake mousse framboise pas à pas :
- Génoise :Montez les blancs en neige bien fermes. Ajoutez les jaunes et le sucre. Mélangez. Incorporer délicatement la farine et la levure chimique à l'aide d'une spatule. Mettre au four 50min à 160°C (Pensez à chemiser le moule)
- Mousse framboise :Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide pendant 10min. Dans une casserole, faire chauffer la purée de framboise et le sucre et y ajoutez la gélatine essorée. Laissez tiédir à température ambiante. Montez votre crème liquide entière en chantilly et y ajoutez la purée de framboise tiède. Mélangez délicatement et réservez au frigo 30-45min.
- CBMS :Au bain marie, fouettez les blancs d'oeufs et le sucre ensemble jusqu'à ce que la préparation atteint les 55°c. Versez dans le robot et battre à vitesse forte pendant 10min. La meringue sera prête quand elle sera lisse, brillante, qu'elle forme un bec d'oiseau et qu'elle sera à température ambiante. Mettre le beurre très pommade morceaux par morceaux dans la meringue. Battre jusqu'à ce que l'aspect granuleux disparaisse. Mettre au frigo max 30min sinon conservé à température ambiante.
- Glaçage coulant : Au bain marie, faire fondre le chocolat blanc et la crème liquide entière. Hors du feu, ajoutez le sucre glace et le colorant. Laissez refroidir à 30°C avant de le couler.
- Montage :À l'aide d'un découpe génoise et d'un couteau coupez votre génoise en 3. Sur le premier disque de génoise, déposez un peu de purée de framboise et votre mousse. Répétez l'opération pour le 2ème étage et mettre votre dernier disque de génoise au dessus. Recouvrir généreusement de CBMS. Bien lisser !! et réservez au frais minimum 45min. Faire couler le glaçage.
- Décoration rose en crème au beurre : - Douille pétale de rose 103 Wilton - Douille feuille 352 Wilton
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Maintenant que vous avez revu la recette de Layer cake mousse framboise, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Layer cake mousse framboise recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
