Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez avoir poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo en utilisant 17 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo :
- Préparer 4 blancs de filets de poulet avec la peau
- Vous devez vous préparer 1 oignon ciselé
- Préparer 15 cl vin blanc
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail épluchée (je n'en ai pas mit)
- Fournir 2 poivrons jaunes coupés en lamelles
- Fournir 2 poivrons rouges coupés en lamelles
- Préparer 250 g concassé de tomates
- Préparer 200 g chorizo
- Vous avez besoin 120 g crème liquide entière
- Vous avez besoin 60 g bouillon de cube
- Vous devez vous préparer 150 g riz basmati (j'ai prit du Thaï je préfère)
- Utilisation 2 pincée de paprika
- Vous devez vous préparer 80 g purée de tomates confites (concentré de tomate pour moi)
- Vous devez vous préparer Piment d'Espelette (facultatif)
- Utilisation Huile d'olive
- Vous avez besoin Sel & poivre
- Utilisation Persil
Coupez la tomate en morceaux et détaillez le poivron en lanières. Ajoutez la tomate… Un classique de la gastronomie revisité en mode caliente. Découvrez la préparation de la recette "Poulet basquaise et riz cuisiné" Astuces. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo pas à pas :
- On commence par le riz. Préchauffez le four à 200⁰C. Dans le blender, versez les pétales de tomates confites avec l'huile d'olive & mixez jusqu'à ce que ce soit lisse (Je n'ai pas fait cette opération car je n'en avais pas trouvé). Dans un saladier, mélangez le riz avec la purée (ou concentré de tomate), ajoutez du paprika et du sel. Versez votre riz dans un plat allant au four, écrasez-le bien à plat et arrosez-le d'eau. (Il faut que ça recouvre bien le riz) et enfournez 20 minutes sans remuer.
- On passe à la crème de chorizo. Dans une casserole, versez le bouillon de cube avec la crème liquide. Faites bouillir et ajoutez la moitié du chorizo coupé en dés. Laissez chauffer 10 minutes pour faire réduire la sauce.
- Pendant que la crème réduit, on fait le poulet basquaise. Coupez vos blancs de poulet en deux, assaisonnez-les de paprika (ou piment d'Espelette) sel & poivre. Dans une cocotte, versez un peu d'huile d'olive. Déposez les morceaux de poulet assaisonnés, laissez bien colorer de chaque côté, puis débarrassez dans une assiette.
- Versez l'oignon dans la cocotte, laissez colorer, ajoutez l'ail écrasé (si vous en mettez), laissez cuire un peu & ajoutez les poivrons en lamelles. Assaisonnez de sel et de piment d'Espelette (ou paprika), puis déglacez au vin blanc. Laissez réduire 5/6 minutes, mélangez.
- Versez l'autre moitié de chorizo coupé en dés, le concassé de tomates, les échalotes puis mélangez. Ajoutez ensuite vos morceaux de poulet sur le dessus, mettez le couvercle et laissez mijoter 15 minutes.
- On revient à la crème de chorizo. Une fois qu'elle a bien réduit, passez-la au chinois afin de récupérer les morceaux de chorizo. Ajoutez-les au poulet basquaise, et versez la crème dans un petit bol à part.
- Sortez ensuite le riz du four. Il doit avoir absorbé toute l'eau. Égrenez-le avec une fourchette.
- Dressez votre riz dans une assiette, en le mélangeant avec le persil (ou ciboulette). Dans une autre assiette, déposez votre poulet basquaise. Et dans une verrine, versez votre crème de chorizo. Bon appétit !
Profitez de nos promotions et faites vous livrer ou venez retirer vos courses rapidement dans votre magasin. Rajouter par dessus les tomates concassées. Poulet basquaise, riz cuisiné et crème de chorizo de Cyril Lignac Ce soir, le chef Cyril Lignac nous a concocté une très bonne recette de poulet basquaise accompagné d'un riz cuisiné avec une cuisson au four et d'une sauce gourmande, une crème de chorizo. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : sans gluten, sans lactose. Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Sauvegarder et Ajouter.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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