Vous recherchez la recette bûche de noël chocolat tonka parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite bûche de noël chocolat tonka ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Bûche de Noël Chocolat Tonka , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir bûche de noël chocolat tonka en utilisant 13 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de bûche de noël chocolat tonka :
- Vous avez besoin 4 oeufs
- Préparer 100 g sucre
- Préparer 100 g farine
- Fournir 1 pincée de sel
- Vous avez besoin 1 c à c d'arôme vanille
- Utilisation 1 demi c à c de levure
- Vous avez besoin 1 fève de Tonka râpée
- Vous avez besoin 250 g mascarpone *
- Préparer 200 g lait concentré sucré *
- Vous devez vous préparer 1 c à s de cacao non sucré *
- Préparer 100 g chocolat noir §
- Fournir 15 cl crème liquide §
- Préparer 25 g beurre §
La recette par Epices & moi. Bûche de Noël Chocolat Tonka Dessert réalisé durant l'atelier Bûche de Noël pour Cookpad Pascale Diotte Diénay. Buche de noël au chocolat facile. C'est un peu normal car la majorité des gens sont des inconditionnels du chocolat.
Bûche de Noël Chocolat Tonka pas à pas :
- Mélanger au fouet le mascarpone* avec le lait concentré sucré* et le cacao* pour faire la crème que l'on mettra à l'intérieur de la bûche. Réserver au frigo.
- Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
- Fouetter ensemble les jaunes, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajouter la farine, la levure et la fève de Tonka râpée en plusieurs fois en remuant bien avec une spatule.
- Ajouter délicatement les blancs en neige.
- Mettre un rectangle de papier sulfurisé 25cm x 35cm environ dans une plaque à génoise (ou votre plaque de four). Verser le mélange dans la plaque et enfourner à 180° pour 10mn.
- Poser un torchon propre mouillé sur votre plan de travail et faire glisser dessus la génoise avec son papier.
- Enrouler l'ensemble et laisser reposer 2 à 3 mn. Dérouler délicatement tout en retirant le papier. La génoise reste enroulée. La mettre au frais 10 mn.
- Dérouler délicatement et fourrer avec la préparation au mascarpone. Enrouler et mettre au frais dans un moule à bûche (ou dans du film alimentaire pour qu'elle reste enroulée).
- Faire chauffer la crème § 1 mn au micro ondes et la verser sur la chocolat § cassé en morceaux. Ajouter le beurre et remuer pour bien mélanger le tout. La ganache doit être bien brillante.
- Laisser refroidir un peu la ganache et recouvrir la bûche avec.
- Décorer à votre goût. Remettre la bûche au frais jusqu'au moment de servir.
Cette buche chocolat et crémeux vanille tonka est simple mais délicieuse. La fève tonka réhausse la vanille cependant il faut en. Pour la ganache au chocolat : Faire bouillir la crème fraîche dans une casserole puis hors du feu, ajouter le chocolat coupé en petit morceaux. Laisser fondre puis bien mélanger pour obtenir une crème bien lisse. Tapisser le moule à bûche de fi… Tapisser à nouveau le moule à bûche de film alimentaire et verser la moitié de la mousse à la fève tonka.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Bûche de Noël Chocolat Tonka, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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