A la recherche de recette à base de buche de noel au chocolat parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite buche de noel au chocolat ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Buche de Noel au chocolat est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir buche de noel au chocolat en utilisant 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de buche de noel au chocolat :
- Préparer Pour le biscuit :
- Vous avez besoin 75 g d’eau
- Utilisation 75 g lait
- Préparer 3 g sel
- Fournir 35 g beurre
- Vous devez vous préparer 70 g farine
- Préparer 150 g d’œufs
- Vous devez vous préparer 50 g d’huile de pépins de raisin
- Vous avez besoin 150 g blancs
- Fournir 80 g sucre
- Préparer Pour la garniture et la décoration :
- Vous devez vous préparer De la pâte à tartiner
- Vous avez besoin Du sucre glace
- Vous avez besoin Du cacao en poudre
- Préparer Des décors de Noël
Recette Bûche de Noël au chocolat. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Briser le chocolat, et le faire fondre au bain-marie. Lorsqu'il est fondu, ajouter beurre mou et mélanger.
Buche de Noel au chocolat instructions :
- 1/ Préparer le biscuit pâte à choux Dans une casserole, verser le lait, l’eau, le beurre le sucre et le sel, puis porter le tout à ébullition. Dès que le mélange bout, ajouter la farine en une seule fois puis mélanger au fouet. Dessécher légèrement la pâte à choux puis verser la préparation dans un cul-de-poule. Ajouter les œufs en trois fois puis bien mélanger au fouet entre chaque ajout.La pâte à choux est prête, ajouter alors l’huile.
- Dans le bol du robot la totalité des blancs et la totalité du sucre. Battre le mélange jusqu’à ce que les blancs soient bien montés puis les incorporer en trois fois à la pâte à choux. Mélanger délicatement. Verser la pâte sur une plaque siliconée puis l’étaler. Passer le pouce tout autour pour une finition parfaite. Cuire le biscuit dans un four chauffé à 180 °C pendant 14 min
- 2/ Confectionner la bûche Une fois le biscuit cuit, le laisser refroidir à température ambiante puis le démouler sur une feuille de papier sulfurisé. Recouvrir le biscuit d’une pâte à tartiner maison de préférence (la couche doit faire 5 mm d’épaisseur, pas plus). Rouler ensuite le biscuit dans le papier sulfurisé. A l’aide d’une plaque, serrer la bûche roulée autant que possible.
- Recouvrir la bûche d’une pâte à tartiner à température ambiante. La travailler à la cuillère afin de lui donner l’apparence d’une bûche.
- 3/ Décorer la bûche Recouvrir de sucre glace puis de cacao en poudre en réalisant comme de zébrures. Disposer la bûche sur un joli plat puis décorer la bûche à l’aide d’éléments, laissez libre court à votre imagination :)
Rouler ensuite à nouveau le biscuit sur lui-même. Recouvrir le biscuit du reste de chocolat puis, à l'aide d'une fourchette, strier le dessus. J'ajoute mon grain de sel Noter cette recette. Faire fondre le chocolat au bain-marie et le mélanger à la crème. Laisser tiédir, puis ajouter le beurre et mettre à refroidir au réfrigirateur.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Buche de Noel au chocolat, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Buche de Noel au chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
