Vous recherchez la recette langue de bœuf sauce piquante parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite langue de bœuf sauce piquante ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné langue de bœuf sauce piquante à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de langue de bœuf sauce piquante! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire langue de bœuf sauce piquante en utilisant 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de langue de bœuf sauce piquante :
- Utilisation 1 langue de bœuf
- Fournir 1 carotte
- Vous avez besoin 1 oignon piqué de clous de girofle
- Vous avez besoin 1 gousse d’ail
- Utilisation 50 grs beurre
- Vous avez besoin 50 grs farine
- Vous devez vous préparer 1 bouquet garni (thym et laurier ficelés dans un vert de poireau)
- Préparer 1 petite boîte de concentré de tomate (70 grs)
- Préparer 12 cornichons
- Utilisation Vinaigre blanc
- Fournir Sel
- Utilisation Piment d’Espelette
Claire n'a jamais vraiment apprécié la langue de bœuf, elle a toujours trouvé sa texture désagréable en bouche. Mais lors d'un pari nous avons tenu à réaliser une langue de bœuf qu'elle trouverait acceptable. Nous avons donc tenté de rendre ce muscle. Préparation de la recette Langue de boeuf sauce piquante.
Langue de bœuf sauce piquante pas à pas :
- Rincer et faire tremper la langue de bœuf dans un saladier d’eau avec un verre de vinaigre blanc pendant une 1/2 heure
- Remplir une casserole d’eau, y ajouter l’oignon piqué de girofle, la carotte coupée en gros tronçons, la gousse d’ail et le bouquet garni et y faire cuire la langue de bœuf à couvert et à feu moyen pendant 2h30 à partir de l’ébullition.
- Sortir la langue, enlever la peau de la langue, la couper en tranches d’un gros centimètre d’épaisseur
- Filtrer le bouillon de cuisson au chinois
- Reserver les tranches dans un saladier et les recouvrir d’une partie du bouillon de cuisson filtré pour ne pas qu’elles se dessèchent.
- Dans une casserole faire un roux avec le beurre, ajouter le concentré de tomate et mouiller progressivement louche par louche avec le bouillon de cuisson jusqu’à l’obtention d’une d’une sauce nappante.
- Ajouter à la sauce 50 ml de vinaigre blanc et les les cornichons coupés en fines rondelles. assaisonner
- Ajouter les tranches de langue à la sauce et laisser cuire pendant une dizaine de minutes
- C’est prêt !! Vous pouvez servir accompagné de purée ou de pommes de terre sautées
Plonger la langue dans le court-bouillon, augmenter la force du feu pour que l'ébullition reprenne. Puis éteindre le feu et laisser la langue dans son. La meilleure recette de Langue de boeuf sauce piquante! Sortez la langue du bouillon, égouttez-la et retirez la peau en vous aidant d'un couteau fin et pointu. Tranchez la langue de boeuf, déposez-la sur votre plat de service chaud et arrosez-la généreusement de sauce piquante.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Langue de bœuf sauce piquante, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Langue de bœuf sauce piquante recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
