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La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Kouglof de Viroflay recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire kouglof de viroflay en utilisant 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de kouglof de viroflay :
- Utilisation 400 g farine T55
- Préparer 75 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 180 g lait demi-écrémé
- Vous avez besoin 8 g sel fin
- Fournir 110 g beurre pommade
- Vous devez vous préparer 90 g e raisin de Corinthe
- Fournir 1 oeuf
- Utilisation 15 g levure fraîche
- Utilisation 10 amandes entières blanchies
- Fournir 1 peu de sucre glace
Et ajoutez le beurre et l'eau de fleur d'oranger afin d' obtenir une pâte onctueuse. Alors, vous avez testé cette recette ? Partagez une photo de votre réalisation ? Partagez un Cooksnap Learn more about Cooksnaps.
Kouglof de Viroflay instructions :
- Mettre tous les ingrédients à température
- Mettre dans le bol du robot le lait tiède et la levure
- Puis ajouter l’oeuf (humm j’ai eu droit à des jumeaux)
- Ensuite ajouter le sucre puis le sel, bien respecter l’ordre car le sel ne doit pas détruire les levures…
- Pétrir avec le crochet pendant 20’
- Quand la pâte se décolle bien des parois, ajouter le beurre pommade et les raisins, pétrir 5’ de plus
- Placer le bol dans une chambre de pousse pendant 30’ Puis rompre la pâte, former une boule puis une couronne pour la placer délicatement dans le moule garnie des amandes dans son fond, puis remettre dans la chambre de pousse couverte d’un linge humide
- Quand la pâte arrive au haut du moule, enfourner dans un four chaud à 185 degres pendant 25’ ; quand c’est cuit, démouler et laisser refroidir sur une grille et en profiter pour saupoudrer de sucre glace
Questions Si vous avez une question sur la recette, posez la ici pour avoir avoir une réponse de la communauté. Poser une question Commentaires Voir tous les commentaires. Découvrez la recette de Kouglof de Christine Ferber pas à pas. Une belle viennoiserie maison à partager pour les fêtes de fin d'année. En Alsace, cette fameuse brioche ronde est servie le dimanche matin au petit déjeuner.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Kouglof de Viroflay, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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