Si vous recherchez une recette pain au lait fluffy (méthode japonaise), ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pain au lait fluffy (méthode japonaise) ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner pain au lait fluffy (méthode japonaise) de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de pain au lait fluffy (méthode japonaise)! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
Vous pouvez cuire pain au lait fluffy (méthode japonaise) en utilisant 11 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pain au lait fluffy (méthode japonaise) :
- Vous devez vous préparer Pour 100gr de tanghzong à préparer la veille
- Vous devez vous préparer farine
- Utilisation d'eau
- Utilisation Pour le pain au lait à préparer le lendemain
- Préparer farine
- Préparer levure boulangère
- Vous devez vous préparer lait
- Vous devez vous préparer sel
- Préparer sucre
- Utilisation beurre
- Utilisation oeuf
Même sans thermomètre, vous saurez que la température est atteinte lorsque le fouet laissera ses stries dans la préparation. Ce pain est vraiment une merveille ! Mie Ultra moelleuse et aérienne avec une croûte croustillante ! La méthode japonaise tangzhong qui consiste.
Pain au lait fluffy (méthode Japonaise) instructions :
- Préparer le tanghzong, dans une casserole mettre l'eau et la farine, mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation pâteuse et épaisse…laisser à température ambiante
- Le lendemain, mettre dans le bol du robot, le lait, la levure, la farine (350 gr), le sel, le sucre,l'oeuf et tanghzong
- Pétrir pendant 10 min a vitesse moyenne, en ajoutant le beurre mou petit à Petit.
- Quand la pâte se décolle, former une boule et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle triple de volume (environ 2 h moi) mais min 1h.
- Beurrer un moule à cake,
- Former 3 boules ou 4 selon votre moule, les disposer. Et laisser pousser à température ambiante 1h30.
- Badigeonner d'oeuf battu, de sucre perlé
- Enfournez dans un four préchauffé à 150 degré, cuire 35 à 40 min mais sa dépend des four.
- Démoulez une fois tiédit. le pain au lait doit être super léger, à la mie filante, super moelleuse..
Bonsoir les copinautes, Aujourd'hui, je découvre un pain hyper bon et super moelleux avec une mie incomparable avec tous les pains que j'ai l'habitude de faire et pourtant j'en fais des pains maison, croyez-moi ! *** C'est une méthode japonaise le « Tangzhong » très populaire ; aussi connu comme un « roux. La meilleure recette de Brioche ultra moelleuse au tangzhong ( méthode japonaise)! Ingrédients: Le tangzhong est un simple mélange d'eau et de farine chauffées que les asiatiques incorporent à leurs pains et viennoiseries et je dois avouer que pour un premier essai je l'ai définitivement adopté !! Sur ce recette je nai pas grand. Envie de Brioche méthode Tangzhong ?
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Pain au lait fluffy (méthode Japonaise) est un moyen fantastique de le faire.
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