Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite choucroute de la mer ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Choucroute de la mer est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
Vous pouvez avoir choucroute de la mer en utilisant 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de choucroute de la mer :
- Vous avez besoin 1 kg choucroute déjà cuite
- Utilisation 300 g poisson blanc type cabillaud (sans arête)
- Vous devez vous préparer 300 g saumon
- Fournir 300 g haddock
- Préparer Quelques moules
- Fournir 200 g crevettes
- Utilisation 2 briques de sauce beurre citron ou hollandaise
- Fournir Beurre
- Vous avez besoin 2 échalotes
Sheila researched a recipe from the Alsace and it was pretty good. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : sans gluten, sans lactose. Plat principal; Sans gluten; Plat unique; Choucroute; Ajouter ma photo. Aujourd'hui, on vous parle de choucroute de la mer, la version bretonne.
Choucroute de la mer instructions :
- Commencer par couper en gros carrés les différents poissons en enlevant la peau du saumon et du haddock
- Faire revenir chaque poisson dans une poêle avec du beurre. Faire griller les deux côtés sans abîmer les morceaux. Mettre les poissons au fur et mesure dans un plat
- Faire revenir 2 échalotes dans le beurre puis ajouter les crevettes épluchées. Laisser 5 min maxi et débarrasser la poêle
- Faire ouvrir les moules dans une cocotte.debarrasser les coquilles, mais en garder quelques une pour le décor. Filtrer le jus. Le mettre de côté
- Dans la poêle vider les 2 briques de sauce. Bien racler pour récupèrer les sucs des cuissons précédentes. Remettre dedans les poissons, les crevettes puis les moules sans leur jus. Garder au chaud mais pas trop fort
- Réchauffer la choucroute avec le jus des moules. Servez à l'assiette avec choucroute et fruits de mer ou bien vous pouvez amener les deux plats à table et chacun se sert.
Attention, on ne fait pas une choucroute de la mer en remplaçant les saucisses par du poisson. Le côté aigrelet de la choucroute classique, c'est super avec la charcuterie, mais pour accompagner le poisson on va aller dans la subtilité. Il va falloir alléger, parfumer et adoucir notre choucroute. Dénommée « choucroute de la mer » et à l'origine un plat de pêcheurs et de bateliers, cette choucroute de poisson a été remise au goût du jour dans sa forme moderne dans les. Ingrédients: choucroute cuite,haddock (indispensable),saumon,lieu noir,moules au naturel,crevettes,échalote,bouillon,huile d'olive,lait de coco,jaune d'oeuf.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Choucroute de la mer recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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