Si vous recherchez une recette tarte meringuée au citron, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte meringuée au citron ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Tarte meringuée au citron est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire tarte meringuée au citron en utilisant 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tarte meringuée au citron :
- Vous devez vous préparer Pâte brisée
- Préparer 80 g beurre
- Vous devez vous préparer 1/2 c. à café sel
- Préparer 150 g farine
- Utilisation 1 c. à café sucre vanillé
- Utilisation 50 g d'eau
- Fournir La crème au citron
- Utilisation 150 g sucre en poudre
- Vous avez besoin Le jus de 3 citrons et leur zeste râpé
- Préparer 60 g beurre
- Fournir 2 oeufs entiers + 1 jaune
- Vous devez vous préparer La meringue
- Utilisation 200 g sucre
- Utilisation 3 blancs d'oeufs
- Utilisation 1 pincée de sel
Voici un dessert facile sans prise de tête, la tarte au citron meringuée avec Thermomix. Un délice tout doux et très facile à réaliser. Dérouler la pâte sablée, la disposer dans un plat à tarte (avec son papier sulfurisé) et la faire cuire à blanc au four, selon les indications inscrites sur l'emballage. Préparer la crème au citron : Séparer les blancs des jaunes.
Tarte meringuée au citron pas à pas :
- La pâte brisée : Mettre le beurre coupé en morceaux, le sel, la farine le sucre vanillé et l'eau dans le bol et pétrir 30 sec/ bol fermé /fonction pétrissage. Mixer 10 sec/sens inverse/vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir. Abaisser la pâte au rouleau et en garnir un plat à tarte beurré et fariné. Piquer le fond avec une fourchette cuire au four 30 minutes environ thermostat 200 degrés
- La crème au citron : Pendant la cuisson de la tarte, préparer la crème au citron : prélever grossièrement les zestes de citron à l'aide d'un couteau économe, les mettre dans le bol et mixer 5 sec /vitesse 7. Ajoutez le sucre, le jus de citron et le beurre et chauffer 2 min/60 degrés /vitesse 2.
- À l'arrêt de la minuterie, faire tourner le Thermomix vitesse 4 et ajouter les oeufs entiers et le jaune d' œuf par l'orifice du couvercle. Arrêter le Thermomix aussitôt puis chauffer 7 min/80 degrés/ vitesse 2.
- Garnir le fond de tarte cuite de cette crème, en egalisant avec la lame de couteau ou d'une spatule.
- La meringue : mettre le sucre dans le bol et chauffer 10 sec/vitesse 9. Insérer le fouet dans le bol. Ajouter les blancs d'oeufs et le sel et mixer 5 sec/ vitesse 4 puis chauffer 5 min/ 50 degrés /vitesse 3-4.
- Étaler la meringue sur la tarte. Dessiner des croisillons avec les dents d'une fourchette. Faire dorer la meringue au four 8 minutes environ à 240 degrés. Si la coloration est obtenue au bout de 5 min, arrêter la cuisson mais laisser la tarte dans le four chaud. Laisser refroidir avant de servir.
Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tarte Au Citron, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. La tarte au citron meringuée est un grand classique de la pâtisserie, la recette se devait donc de figurer sur le blog. Elle se compose d'une pâte sucrée, d'une crème au citron et d'une meringue italienne.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tarte meringuée au citron, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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