Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte fraise citron vert et basilic ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont abandonné tarte fraise citron vert et basilic à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tarte fraise citron vert et basilic! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
Vous pouvez cuire tarte fraise citron vert et basilic en utilisant 14 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tarte fraise citron vert et basilic :
- Vous devez vous préparer La pâte sablée
- Fournir 75 g de beurre, à température ambiante
- Préparer 40 g de sucre glace
- Vous devez vous préparer 225 g de farine
- Fournir 1 œuf
- Vous devez vous préparer 1 jaune d'œuf
- Vous devez vous préparer La crème
- Fournir 1 citron vert bio
- Vous avez besoin 40 g de sucre glace
- Préparer 6 feuilles de basilic
- Utilisation 150 g de mascarpone
- Vous devez vous préparer 150 g de crème liquide ou fromage blanc
- Vous devez vous préparer 500 g de fraises
- Utilisation 1 sachet de sucre vanillé
Et je souhaite également finaliser les proportions de citron et basilic qui dans la précédente tarte étaient déséquilibrées (rassurez-vous j'ai corrigé la recette avant de la poster ;-)). Me revoilà reparti dans la confection des crèmes et sablé. Je simplifie en revanche le pochage, qui sera masqué sous une joli montage de fraises coupées. Montage : dans le fond d'une assiette, déposer un fond de gelée de fraises.
Tarte fraise citron vert et basilic pas à pas :
- La pâte sablée - - Mettre le beurre et le sucre glace dans le  et malaxer 30 sec / vitesse 2. - - Positionner le fouet et ajouter la farine et mélanger 1 mn/vitesse 3 jusqu'à obtenir une consistance sableuse. - Retirer le fouet, ajouter l'oeuf et le jaune et mélanger 1 mn / vitesse 4 jusqu'à obtenir une pâte lisse. - Former une boule et mettre au frais pendant une trentaine de minutes la pâte s'étalera beaucoup mieux après. - Préchauffer le four à 180°. - - Abaisser la pâte et foncer le moule.
- La crème - - Prélever le zeste du citron et en extraire le jus. Ajouter le sucre glace et mélanger 15 sec/ vitesse 3. - - Ciseler finement les feuilles de basilic et les ajouter dans le  avec le mascarpone, la crème (ou le fromage blanc) et mélanger 30 sec/ vitesse 5. - - Etaler la crème sur la pâte sablée refroidie. - - Couper les fraises en deux et les disposer sur la crème. - Saupoudrer de sucre vanillé et réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Le garnir de crème au citron (en laissant apparaître la gelée de fraise). Disposer sur la crème au citron des morceaux de fraise et décorer avec le cercle de pâte sablée à la poudre d'amandes. Une nouvelle tarte aux fraises avec une nouvelle technique de fonçage de pâte. J'avais vu chez Yann Couvreur une tarte similaire, mais je n'ai pas eu le temps de la goûter. J'ai imaginé comment faire ma propre version avec un crémeux au basilic et une crème d'amande au citron et le résultat est allé au delà de mes espérances.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Tarte fraise citron vert et basilic recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte fraise citron vert et basilic recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
