A la recherche de recette à base de tartelettes mojito parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tartelettes mojito ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Tartelettes Mojito est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
À cuire tartelettes mojito tue avoir besoin 24 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tartelettes mojito :
- Préparer Pâte sucrée :
- Utilisation 200 g farine
- Vous devez vous préparer 80 g sucre glace
- Vous avez besoin 25 g poudre d’amandes
- Vous avez besoin 50 g d’œufs
- Utilisation 4 g sel
- Vous devez vous préparer 125 g beurre
- Fournir Crémeux mojito :
- Vous avez besoin 160 hg de jus de citron vert
- Vous devez vous préparer 150 g d’œuf
- Préparer 175 g sucre
- Vous devez vous préparer 10 g maïzena
- Fournir 80 g beurre
- Utilisation 2 g gélatine feuille
- Vous avez besoin 7 g menthe fraiche
- Fournir Nappage vert :
- Utilisation 200 g nappage miroir neutre
- Préparer 25 g jus de citron vert
- Vous avez besoin le zeste d’un citron vert
- Vous avez besoin colorant vert menthe en poudre
- Fournir Meringue française :
- Préparer 100 g blancs d’œufs
- Vous devez vous préparer 100 g sucre semoule
- Utilisation 50 g sucre glace
Tartelettes au citron meringuées faites maison, ça vous tente ? Toutes nos tartelettes au citron Tartelette mojito. Sablé citron : mix pâte sucrée. Sign up for fresh ideas, new recipes and business tips, delivered straight to your inbox.
Tartelettes Mojito instructions :
- Pâte sucrée : Au robot avec la feuille, crémer le beurre avec le sucre glace. Ajouter la poudre d’amande. Incorporer l’œuf puis terminer par la farine mélangée au sel sans trop travailler la pâte. Filmer et laisser reposer au frais au moins 4h (24h c’est mieux). Abaisser la pâte sur 3 à 4mm d’épaisseur et foncer des cercles à tartelettes. Piquer la pâte. Laisser reposer 30 min au frais. Enfourner à four préchauffé à 175°C pendant 25min.
- Crémeux mojito : Ré-hydrater la gélatine dans de l’eau froide. Dans une casserole, chauffer le jus de citron vert avec la Maïzena et le sucre, jusqu’à frémissement. Hors du feu, incorporer les œufs. Cuire ensuite comme un lemon curd (le mélange va épaissir). Ajouter la gélatine. Laisser refroidir à 45°C puis ajouter le beurre et les feuilles de menthe au mixeur plongeant. Filmer au contact et réserver au frais au moins 4h.
- Nappage vert : Chauffer le nappage miroir avec le jus et le zeste de citron vert. Colorer en vert puis laisser légèrement redescendre en température.
- Meringue française : Monter les blancs et le sucre semoule au bec d’oiseau avec le batteur. Serrer avec le sucre glace. Mettre dans une poche munie d’une douille lisse 10mm. Utiliser aussitôt.
- Montage : Garnir les fonds de tarte de crémeux mojito et lisser à la spatule.Au pinceau, napper les tartes de nappage vert. Pocher des boules de meringues sur le pourtour des tartes. Brûler au chalumeau l’extérieur de la meringue. Déguster!
Ik schreef het al eerder in het artikel over de geschiedenis van de mojito: het is mijn favoriete cocktail! Versez la crème sur vos tartelettes et placez-les enfin au frais. La tarte au citron est un incontournable à la maison j'en ai déjà testé de toutes les sortes , n'hésitez pas à consulter les recettes en cliquant sur les liens : En version. Crémeux mojito : Ré-hydrater la gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, chauffer le jus Garnir les fonds de tarte de crémeux mojito et lisser à la spatule.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Tartelettes Mojito est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Tartelettes Mojito recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
