A la recherche de recette à base de pâte feuilleté aux fruits parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur pâte feuilleté aux fruits ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Pâte feuilleté aux fruits recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire pâte feuilleté aux fruits tue avoir besoin 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pâte feuilleté aux fruits :
- Vous avez besoin 1 ou 2 pâte feuilleté du commerce
- Fournir Pour la crème pâtissière
- Préparer 250 g lait
- Vous devez vous préparer 60 g sucre en poudre
- Préparer 25 g poudre à crème ou de maïzena
- Vous avez besoin 1/2 gousse vanille
- Vous avez besoin 50 g jaunes d'oeufs
- Utilisation 10 g beurre pommade
- Vous avez besoin 1 barquette de myrtilles
- Utilisation 1 barquette de groseilles
- Utilisation 1 barquette de framboises
- Vous avez besoin Ou les fruits que vous voulez
Tartes de forme longue, réalisées en pâte feuillettée au beurre, garnies de fruits frais (ou au sirop), de crème pâtissière et lustrées au nappage blond. Pâtisserie à base de pâte feuilletée, garnies de crème pâtissière, de fruits frais, au sirop, et lustrées au nappage blond. Disposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner de dorure la pâte, puis saupoudrer le mélange de fruits secs dessus, ainsi que le beurre coupé en petits morceaux.
Pâte feuilleté aux fruits pas à pas :
- La crème pâtissière : préparer tous les ingrédients. Fendre une demie gousse de vanille, la gratter pour extraire les grains. La mettre dans une casserole (gousse + grains) avec le lait et la moitié du sucre. Casser l'œuf dans un cul de poule, blanchir l'œuf au fouet avec le sucre en poudre restant. Mélanger vigoureusement. Ajouter la poudre à crème ou maïzena et mélanger.
- Quand le lait commence à être en ébullition le verser sur votre préparation blanchi et mélanger. Transvaser cette préparation dans votre casserole et la cuire pendant 1 à 2 min sans arrêter de mélanger sinon elle va cramer au fond de votre casserole. Votre crème doit être épaisse. Puis ajouter votre beurre pommade tout en mélangeant. Débarrasser la crème dans un plat et la filmer au contact pour la mettre au frais.
- Pendant ce temps dérouler votre pâte. Prendre un moule à cup cakes. Chemiser les moules, faire des ronds avec un emporte pièce plus gros que les moules. - Mettre les ronds de pâte dans les moules, bien appuyer au fond et sur les bords.
- Mettres vos fruits au fond et par dessus la crème pâtissière qui sera refroidie. - Enfourner pendant 20 min à 180°
Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail préalablement fariné. Divisez-la en deux, pour obtenir deux carrés. Sur le premier, versez le mélange de crème. Humectez les bords avec un peu d'eau. La pâte feuilletée est l'écrin parfait pour les belles prunes qui arrivent durant l'automne.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Pâte feuilleté aux fruits n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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