Vous recherchez la recette curry de légumes/coco/citron vert parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite curry de légumes/coco/citron vert ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Curry de légumes/coco/citron vert recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire curry de légumes/coco/citron vert tue seul besion 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de curry de légumes/coco/citron vert :
- Vous devez vous préparer 1 gros oignon jaune
- Vous devez vous préparer 3 gousses d'ail
- Fournir la valeur d'un pouce de gingembre frais
- Fournir le jus d'un ou deux citrons verts
- Fournir de la pâte de curry (perso j'aime celle de la marque Patak's)
- Préparer 2 ou 3 boîtes de 300g de lait de coco
- Utilisation 1 petit chou-fleur
- Vous devez vous préparer 4 carottes
- Vous avez besoin 1 courgette
- Préparer 1 poivron rouge
- Préparer 1/2 butternut
- Utilisation 1 grosse patate douce
- Vous devez vous préparer 1 ravier de petites asperges vertes
- Vous avez besoin 4 grosses pommes de terre
- Vous devez vous préparer 1 bouquet de coriandre fraîche
Découvrez la recette de Curry vert de légumes avec Femme Actuelle Le MAG. Wok de poulet au curry vert et coco. En parallèle, dans un saladier, mélanger la crème de coco, le concentré de tomates et la pâte de curry avec le jus des citrons verts. Ajouter le piment et le basilic moulus, le cumin, et napper les légumes de ce mélange bien homogène.
Curry de légumes/coco/citron vert pas à pas :
- Faire revenir, dans une grande cocote, de l'huile d'olive et y ajouter l'ail, l'oignon et le gingembre finement coupés. Saler.
- Rajouter ensuite les légumes coupés en lamelles de plus ou moins la même épaisseur (je commence par les légumes qui prennent le plus de temps à cuire: carottes, chou-fleur, poivrons…). Mettre un peu d'eau pour que cela n'accroche pas à la casserole
- Après une dizaine de minutes je rajoute le butternut, les asperges, la patate douce, les pommes de terre et la courgette.
- Mettre le lait de coco sur les légumes, le jus du citron vert et une grosse cuillère à soupe de la pâte de curry. Rectifier l'assaisonnement si besoin (en rajoutant de la pâte de curry ou du citron et ou du sel).
- Laissez mijoter doucement encore une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que tous les légumes soient bien fondants. Servir avec de la coriandre fraîche.
Coupez tous les légumes en morceaux. Dans une grande sauteuse, chauffez l'huile. Ajoutez les légumes et le lait de coco. Rectifiez l'assaisonnement et servez parsemé de coriandre. Le curry vert est le plus doux des currys : pour corser l'affaire, vous pouvez choisir le curry rouge, et l'accompagner pour l'adoucir de yaourt velouté nature additionné de menthe ciselée.
Prenez ces Curry de légumes/coco/citron vert idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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