Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte tatin aux pommes ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont d’abord abandonné tarte tatin aux pommes parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tarte tatin aux pommes! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire tarte tatin aux pommes en utilisant 17 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tarte tatin aux pommes :
- Utilisation Pour la pâte brisée :
- Utilisation 100 g farine tout usage
- Fournir 50 g beurre
- Utilisation 20 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 1 jaune d'oeuf
- Utilisation 15 g d'eau
- Préparer 1 pincée de sel
- Préparer Pour le pochage des fruits :
- Préparer 1 L d'eau
- Vous devez vous préparer 100 g sucre
- Fournir 100 g beurre
- Préparer Pour le caramel :
- Vous avez besoin 100 g sucre en poudre
- Préparer 30 g d'eau
- Vous devez vous préparer 30 g beurre
- Préparer 100 g crème liquide entière
- Préparer Garniture : 4 à 5 pommes (vous pouvez remplacer quelques pommes par des poires)
C'est en voulant faire une tarte aux pommes que l'une des soeurs aurait réalisé qu'elle avait oublié de mettre la pâte… Qu'à cela ne tienne, elle décida. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Tatin, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. De gros morceaux de pommes fondants et caramélisés, une pâte feuilletée légère ou une pâte sablée croustillante, cette recette de tarte tatin facile est une tuerie !
Tarte tatin aux pommes instructions :
- Confectionner la pâte brisée sucrée : Dans la cuve d'un batteur muni de la feuille verser la farine, le sucre glace et le beurre. Pétrir en vitesse lente pour obtenir un sablage. Verser le jaune et l'eau et pétrir en vitesse lente jusqu'à ce que la pâte s'agglomère. Aplatir la pâte, la filmer et la réserver au frais.
- Confectionner le sirop de pochage : éplucher les pommes/poires et les couper en quartiers. Dans une grande casserole ou un faitout verser l'eau, le sucre et le beurre. Porter à ébullition et plonger les quartiers de fruits dans l'eau. Cuire les fruits jusqu'à ce qu'il soit bien imbiber (ils sont bien mou). Mettre les fruits à refroidir sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (utiliser une écumoire pour enlever les quartiers de pommes).
- Confectionner le caramel : dans une casserole verser l'eau, le sucre et porter à ébullition. Cuire le caramel jusqu'à ce qu'il soit brun clair. Verser le beurre en morceaux (attention aux éclaboussures). Mélanger puis verser la crème liquide entière (attention à la remonter du caramel et aux éclaboussures). Cuire quelques minutes pour obtenir un caramel sirupeux.
- Préchauffer le four à 180°C. Verser le caramel dans un plat à tarte (ici une poêle tefal de 22 cm). Puis déposer les quartiers de pommes/poires en rosace (ou autre agencement que vous voulez). Abaisser la pâte brisée sous 2 à 3 mm, la piquer à la fourchette (ou au pique-vite) et la déposer sur le plat. Bien délimiter les bords. Dorer à l'oeuf éventuellement la tarte.
- Enfourner et cuire à 180°C pendant 20 à 25 min. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler. Déguster tiède ou froid :=)
To assemble the tarte tatin, arrange the apple quarters very tightly in a circle around the edge of the dish first, rounded-side down, then fill in the middle in a similar fashion. Gently press with your hands to ensure there are no gaps. Brush the fruit with the melted butter. Quelles pommes pour une tarte tatin. La golden cest un peu une pomme couteau suisse.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tarte tatin aux pommes, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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