Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur gâteau nuage citron ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Gâteau nuage citron , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire gâteau nuage citron tue avoir besoin 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de gâteau nuage citron :
- Vous devez vous préparer Pour un moule de 18 cm à charnière
- Fournir Gâteau au citron:
- Vous avez besoin – 1 œuf
- Utilisation – 65 g de sucre
- Utilisation – le zeste d’un citron jaune bio
- Vous devez vous préparer – 4,5 cl de crème liquide
- Vous devez vous préparer – 60 g de farine
- Utilisation – 1 g de levure chimique
- Vous devez vous préparer Curd au citron
- Vous avez besoin – 2 œufs
- Utilisation – 30 g de beurre
- Fournir – le jus de deux citrons jaunes
- Vous devez vous préparer – 70 g de sucre semoule
- Préparer Mousse au citron
- Fournir – 20 cl de crème liquide entière à 30% mat.grasse
- Fournir – le curd au citron
- Utilisation – 1 feuille de gélatine
- Fournir Meringue italienne :
- Vous avez besoin – 2 œufs
- Préparer – 120 g de sucre semoule
- Vous devez vous préparer – 4,5 cl d’eau
Marc Maulà, chef Recette tirée du magazine Cook's Country. Laisser refroidir complètement le gâteau avant de le démouler et saupoudrer de sucre glace. Votre gâteau au citron doux comme un nuage est prêt ! Conseil : Je n'ai pas de mots pour décrire cette merveille !
Gâteau nuage citron pas à pas :
- Gâteau au citron:Préchauffez le four à 180 degrés (th.6) - Mélangez l’ œuf avec le sucre et le zeste de citron. - Incorporez ensuite la crème liquide. - Ajoutez la farine et la levure chimique. - Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 10min. - Laissez refroidir sans démouler le gâteau.
- Curd au citron Battez les œufs et ajoutez-y le sucre semoule. - Ainsi que le jus des citrons. - Faites fondre le beurre dans une casserole et versez-y le mélange précédent. - Remuez jusqu’à ce que la crème épaissit. - Laissez refroidir.
- Mousse: Mettez la feuille de gélatine pendant 10 min dans de l’eau froide. - Montez la crème en chantilly. - Faites chauffer 3/4 du curd au citron (environ 2-3 min) avec la feuille de gélatine préalablement égouttée. - Hors du feu, ajoutez le reste du curd citron. - Puis, incorporez le tout à la crème montée. - Versez cette dernière sur le gâteau. - Réservez au réfrigérateur pendant 3 h. - Démoulez le gâteau.
- Meringue italienne : Faites chauffer le sucre et l’eau à 118°C - En attendant, montez vos blancs en neige. - Quand le sirop a atteint les 118 °C, ajoutez le aux blancs en neige tout en continuant de battre au batteur électrique. Le mélange doit être ferme. - Puis pochez la meringue sur la mousse au citron. - Terminez par un petit coup de chalumeau.
- Bonne dégustation
Ce gâteau nuage au citron est vraiment très léger, la meringue apporte une douceur et équilibre l'acidité du citron. Une excellente découverte qui fera pétiller vos papilles. Un gâteau aérien et ultra-citronné qui séduit avec sa base moelleuse, sa mousse onctueuse à base de curd citron, et sa meringue enivrante. Un délice de gâteau nuage à décliner avec n. Gâteau au citron (recette de la base du gâteau inspirée de celle de C.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Gâteau nuage citron, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Gâteau nuage citron recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
