Si vous recherchez une recette charlotte aux fraises, la recette de notre enfance, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur charlotte aux fraises, la recette de notre enfance ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Charlotte aux fraises, la recette de notre enfance , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez avoir charlotte aux fraises, la recette de notre enfance en utilisant 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de charlotte aux fraises, la recette de notre enfance :
- Fournir 750 g fraises
- Utilisation 30 biscuits cuillères
- Préparer 4 jaunes d’œufs
- Vous avez besoin 30 cl crème fleurette
- Vous devez vous préparer 100 g sucre en poudre
- Préparer 1 cuillère à soupe sucre glace
- Fournir 7 g gélatine
- Utilisation 10 cl sirop de fraise
- Vous avez besoin 5 cl rhum ou de liqueur de fraise
Pas de bavaroise, pas de gélatine, pas de mascarpone !!! Uniquement de la chantilly, ce qui la rend très légère et très aérienne. C'est comme ça que je la. Facile et rapide à réaliser, c'est un gâteau qui plait à tout le monde.
Charlotte aux fraises, la recette de notre enfance instructions :
- Clarifiez les oeufs, les blancs vous serviront ultérieurement pour réaliser des meringues par exemple ou des pavlovas. - - Ajoutez le sucre et fouettez énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Réservez.
- Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les ramollir. - - Prenez la moitié des fraises, rincez-les rapidement puis coupez-les en morceaux. Faites réduire en compote dans une casserole. Ajoutez la gélatine et faites la dissoudre dans la compote chaude. Mixez le tout. Puis ajoutez le coulis de fraises dans la préparation aux oeufs.
- Remettez le tout dans la casserole et faites épaissir à feu doux. Quand le mélange est suffisamment épais, retirez du feu et laissez refroidir. Tapissez votre moule avec du film alimentaire pour faciliter le démoulage si comme moi vous n'avez pas un moule spécial charlotte. Laissez déborder largement du moule.
- Versez le sirop et la liqueur dans un plat, puis trempez les biscuits dedans sur le côté plat puis disposez les dans le moule. Montez ensuite la crème fleurette en chantilly avec le sucre glace. Mélangez la chantilly avec l'appareil aux fraises jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Versez un peu de crème au fond du moule, puis disposez des fraises coupées en morceaux, recouvrez de crème, puis intercalez des biscuits trempés dans le sirop. Recommencez l'opération jusqu'en haut du moule et terminez par une couche de biscuits en laissant le côté plat vers le haut.
- Recouvrez du film alimentaire que vous rabattrez sur le fond du gâteau, posez une assiette avec un poids pour bien tasser et mettez au frigo pour 4 heures minimum. Démoulez votre charlotte sur un plat de service. Décorez ensuite selon votre goût et gardez au frais jusqu'au moment du service.
Déclinable à l'infini, avec des fruits frais ou au sirop, la charlotte aux fruits requiert peu d'ingrédient dans sa version de base, et. Charlotte aux fraises c'est le dessert de mon enfance. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de charlotte, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Envie de Charlotte aux fraises ?
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Charlotte aux fraises, la recette de notre enfance est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Charlotte aux fraises, la recette de notre enfance recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
