Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tomates farcies à la brandade de morue ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Tomates farcies à la brandade de morue est peut-être parfaite pour vous.
À faire tomates farcies à la brandade de morue tue seul besion 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tomates farcies à la brandade de morue :
- Vous avez besoin Pour la brandade de morue :
- Vous avez besoin 600 g morue salée
- Vous devez vous préparer 25 c l de lait
- Vous devez vous préparer 10 cl d'huile d'olive
- Fournir 3 pommes de terre
- Fournir 3 gousses d'ail non épluchées
- Vous devez vous préparer Pour le pesto de basilic
- Vous devez vous préparer 1 bouquet de basilic frais
- Préparer 3 goussse d'ail
- Vous devez vous préparer 100 g pignons de pin
- Préparer 4 tomates cotelées
- Fournir 30 cl d'huile d'olive
- Fournir 100 g pignons de pin
- Vous avez besoin sel et poivre
Evider les tomates, les saler et les poser. Bien mélanger et rajouter la moitié du rapé. Aubergines farcies à la brandade de morue Voir la recette. Tomates farcies à la brandade de morue - gaufres de pommes de terre Fromage Salade de fruits.
Tomates farcies à la brandade de morue instructions :
- 3h avant de commencer, mettez la morue à dessaler dans un grand volume d'eau, et changez l'eau toutes les heures. - Lavez les tomates. Découpez le chapeau, puis creusez la chair. Retournez les tomates sur un papier absorbant. Réservez la chair de tomate récupérée. - Faites bouillir une grosse casserole d'eau, plongez les morceaux de morue, laissez cuire une vingtaine de minutes environ.
- Refroidissez sous un filet d'eau froide, puis épluchez, et émiettez la chair en veillant à bien ôter les arêtes.
- Epluchez et coupez les pommes de terre, faites les cuire dans une casserole d'eau salée, dans laquelle vous mettrez une branche de thym et l'ail non épluché. Faites cuire jusqu'à ce que les dés de pomme de terre soient tendres. Egouttez et réservez
- Préparez le pesto de basilic : Dans le bol du mixer, déposez le basilic, les pignons de pin, l'ail épluché, et un peu d'huile d'olive. Mixez en versant progressivement l'huile, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Salez et poivrez.
- Faites chauffer le lait avec la moitié de l'huile. Mettez le reste de l'huile au fond d'une poêle et faites revenir les morceaux de morue écrasée. A l'aide d'un pilon mélangez bien en versant progressivement le lait. Ajoutez ensuite les dés de pomme de terre écrasés, l'ail cuit (après avoir ôté la peau), et continuez à mélangez avec le lait jusqu'à obtenir une purée souple.
- Reprenez les tomates : déposez au fond une c. à café de pesto basilic, puis quelques pignons de pin préalablement grillés. Remplissez les coques des tomates avec la brandade de morue, remettez un peu de pesto et de pignons de pin, puis recouvrez avec le chapeau des tomates. - Enfournez pour 20 minutes th 180 ° puis 10° à 150°
Libellés : B, F, M, T. Aucun commentaire: Publier un commentaire. favouille. Article plus récent Article plus ancien Accueil. Découper un 'chapeau' dans chaque tomate (garder les chapeaux), les évider à la cuillère, les saupoudrer de sel fin à l'intérieur et les retourner sur un papier absorbant. Pendant qu'elles s'égouttent, faire réduire la chair dans une casserole avec l'huile d'olive.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Tomates farcies à la brandade de morue est un moyen fantastique de le faire.
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