Aïoli aux légumes d'hiver
Aïoli aux légumes d'hiver

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Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner aïoli aux légumes d'hiver de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de aïoli aux légumes d'hiver! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!

Vous pouvez cuire aïoli aux légumes d'hiver en utilisant 17 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de aïoli aux légumes d'hiver :
  1. Vous devez vous préparer Garniture: Légumes, poissons et oeufs durs–
  2. Vous devez vous préparer 20 crevettes
  3. Vous devez vous préparer 1 beau filet de cabillaud
  4. Vous avez besoin 4 carottes
  5. Vous devez vous préparer 2 panais
  6. Vous devez vous préparer 3 rutabagas
  7. Vous avez besoin 5 petites pommes de terre
  8. Fournir 3 blancs de poireaux
  9. Préparer 1 branche de céleri
  10. Préparer 5 oeufs durs
  11. Vous avez besoin Prévoir du laurier, du thym, du romarin et des clous de girofle
  12. Utilisation ——-l'aïoli——–
  13. Vous avez besoin 2 jaunes d'oeuf
  14. Vous devez vous préparer 2 càc de moutarde
  15. Fournir Sel
  16. Préparer Huile de tournesol
  17. Vous avez besoin 2 gousses d'ail

Traditionnellement, l'aïoli se prépare dans un mortier. Ève Dumas LA PRESSE. Cuire les légumes à la cocotte-minute le temps indiqué pour chaque légume. Faire l'aïoli : écraser la ou les gousses d'ail dans un bol puis monter une mayonnaise : fouetter les jaunes d'oeuf avec l'huile jusqu'à ce que la sauce monte. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Aïoli aux légumes d'hiver pas à pas :
  1. Éplucher et couper en gros morceaux tous les légumes. Les cuire vapeur à la cocotte minute 15 à 20 minutes.
  2. Pendant ce temps préparer l'aïoli. Mettez 2 jaunes d'oeuf dans un bol, la moutarde. Fouetter. Saler et ajouter peu à peu l'huile de tournesol. Presser 2 gousses d'ail et incorporer.
  3. Mettre les oeufs à cuire 12 minutes et écailler les crevettes.
  4. Lorsque les légumes sont cuits, faites bouillir l'eau de la cocotte y ajouter les herbes aromatiques. Couper 5 morceaux de cabillaud dans le filet et pocher les. (Mettez les morceaux de poissons dans l'eau bouillante pendant 5 minutes environ)
  5. Servir avec l'aïoli et régalez vous

Cuire la morue ou le cabillaud au court bouillon. Profitons des bienfaits des légumes d'hiver cuits à la vapeur. Préparation des légumes : Peler les pommes de terre et carottes, défaire le chou-fleur. Trier les haricots verts et bien laver les courgettes. En Provence, dans ma famille, nous avons l'habitude de manger l'aïoli au printemps.

Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Aïoli aux légumes d'hiver, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.

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