A la recherche de recette à base de tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 en utilisant 19 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 :
- Vous avez besoin Pâte sablée :
- Utilisation 125 g beurre mou
- Vous devez vous préparer 70 g sucre glace
- Préparer 1 oeuf
- Vous avez besoin Vanille
- Préparer 1 pincée de sel
- Préparer 50 g d'amandes moulues
- Vous devez vous préparer 200 g farine
- Vous avez besoin Crème au citron :
- Vous avez besoin 200 ml jus de citron
- Préparer 3 jaunes d'oeufs
- Utilisation Le zeste d'un citron
- Fournir Vanille
- Vous avez besoin 1 cs maïzena
- Préparer Meringue italienne :
- Vous devez vous préparer 3 blancs d'oeufs
- Préparer 1 pincée de sel
- Préparer 1 sirop épais : 150g sucre+ 60ml eau
- Vous devez vous préparer 1 chalumeau ménager pour la finition
Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 pas à pas :
- Pour la, dans un saladier commencez par travailler le beurre et le sucre avec une spatule en pommade ensuite rajoutez l'oeuf et la vanille et mélangez après rajoutez la pincée de sel,les amandes moulues et la farine pour obtenir une pâte. Filmez la et réservez au frigo pendant 15 min au minimum.
- Après avec un rouleau a pâtisserie étalez la pâte et foncez votre moule a tarte préalablement beurré, piquez la pate avec une fourchette et enfournez a 180 degrés.
- Une fois le fond de tarte cuit on passe a la préparation de la crème au citron.
- Dans une casserole mettez les jaunes d'oeufs,le sucre, le zeste de citron et la vanille, mélangez bien ensuite rajoutez la maïzena et le jus de Citron et mettez sur un feu doux en remuant jusqu'à obtention d'une belle crème.
- Versez la crème au centre du fond de tarte et étalez.
- Dans une casserole versez le sucre et l'eau et placez sur le feu, et des qu'il arrive a 100 degrés commencez a battre les blancs d'oeufs avec la pincée de sel dan sun saladier a vitesse moyenne, et des que le sirop atteint les 118 degrés retirez le hors du feu et commencez a le versez en filet sur les blancs d'oeufs, le sirop terminé n'arretez de fouettez que lorsque la meringue a refroidie.
- Ensuite mettez la meringue dans une poche munie d'une douimme cannelée et commencez a décorer votre tarte, ensuite un coup de chalumeau est c'est finit.
- Mettez la tarte au frais jusqu'au moment de passer a table.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
