Si vous cherchez des recette à base de biryani aux légumes ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur biryani aux légumes ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner biryani aux légumes de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de biryani aux légumes! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire biryani aux légumes tue seul besion 26 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de biryani aux légumes :
- Préparer 250 g riz
- Vous devez vous préparer 100 g yaourt ou crème végétale
- Fournir 100 g carottes
- Vous avez besoin 50 g pommes de terres
- Utilisation 200 g chou fleur
- Vous devez vous préparer 50 g petits pois
- Fournir 2 cc concentré de tomates
- Fournir 1 oignon
- Vous avez besoin 2 ail
- Préparer 1 poignée de raisins secs
- Vous avez besoin 1 poignée de noix de cajou
- Préparer Coriandre fraîche
- Vous devez vous préparer Épices :
- Vous avez besoin 1 cc curry
- Vous devez vous préparer 1 cc coriandre
- Fournir 1 cc curcuma
- Préparer 1 cc paprika
- Préparer 1 cc cumin en graines
- Fournir 3 clous de girofle
- Utilisation 1 bâton de cannelle ou 1 pincée de cannelle en poudre
- Fournir 1 cc gingembre en poudre
- Vous devez vous préparer 2 feuilles de laurier
- Utilisation 3 cardamomes
- Préparer Huile
- Utilisation Sel
- Fournir Poivre
Là comme j'ai fais ce plat dans un menu de batch, j'ai également ajouté le pied d'un brocoli qui m'a servi dans une autre. Le biryani (बिरयानी en hindi) est un plat indien préparé avec une base de riz, parfumé avec beaucoup d'épices et garni de légumes, de viandes ou d'œufs; il peut être végétarien ou non. Le mot « biryani » signifie « grillé », alors vous retrouverez toutes les bonnes saveurs des épices et des légumes rôtis dans cette recette de biryani aux légumes. Le biryani, plat Indien peut se suffire à lui-même en tant que préparation végétarienne, il peut également servir d'accompagnement ou vous pouvez tout simplement faire dorer une viande, poulet, mouton. et l'ajouter peu avant la fin de la cuisson afin qu'elle s'imprègne de tous les arômes.
Biryani aux légumes pas à pas :
- Préparer les légumes : éplucher et tailler en petits dés la pomme de terre, les carottes, le chou-fleur. Éplucher et presser l'ail. Ciseler l'oignon.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et faire revenir les graines de cumin, les clous de girofle, du poivre, la canelle, la cardamome écrasée. Laisser chauffer quelques minutes puis ajouter les raisins secs et les noix de cajou.
- Ajouter ensuite les oignons et mélanger. Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les légumes : pommes de terre, carottes, chou fleur, petits pois, et mélanger.
- Assaisonner avec l'ail pressé et le gingembre. Laisser cuire 5 minutes.
- Dans un bol mélanger le yaourt et les épices en poudre suivantes : coriandre, curcuma, paprika et curry. Ajouter ce mélange dans la poêle contenant les légumes. Remuer et laisser cuire 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire cuire le riz pendant 8-9 minutes, pour qu'il soit encore un peu ferme.
- Diluer le concentré de tomate dans un peu d'eau. Ciseler la coriandre fraîche. Verser la tomate et la coriandre dans la poêle. Saler. Laisser cuire 5 minutes.
- Lorsque le riz est cuit, l'égoutter et le verser dans la poêle avec les légumes. Mélanger pour que tout le riz soit bien coloré. Couvrir et laisser cuire à feu doux 5 minutes de plus.
Plat riche en saveurs, épices assez douces ; il ne manquera pas de vous étonner. Porter à ébullition, puis verser le tout dans un plat allant au four. Dans ce même plat, disposer les légumes avec la sauce au yaourt, puis ajouter le reste de bouillon. Disposer le biryani dans un plat et le parsemer de coriandre ciselée. Vous cherchez une recette de biryani aux légumes ?
Puisque vous avez lu la recette de Biryani aux légumes, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Biryani aux légumes recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
