Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte alsacienne aux pommes ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Tarte alsacienne aux pommes vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez cuire tarte alsacienne aux pommes en utilisant 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte alsacienne aux pommes :
- Préparer Pour la pâte brisée :
- Vous avez besoin 200 g de farine
- Fournir 100 g de beurre mou
- Utilisation 30 g de lait
- Fournir 1 jaune d'oeuf
- Préparer 12 g de sucre
- Fournir 3 g de sel
- Vous avez besoin Pour l'appareil à crème prise :
- Vous devez vous préparer 125 g d'oeufs entiers
- Fournir 60 g de sucre semoule
- Fournir 125 g de lait entier
- Fournir 125 g de crème liquide entière
- Vous devez vous préparer 1 c à c de vanille liquide
Tarte alsacienne aux pommes, tout est dans le flan. Une pâte brisée, quelques pommes et un appareil à crème prise, voilà comment obtenir une délicieuse tarte aux pommes, savoureuse et gourmande. La tarte alsacienne est une délicieuse tarte aux pommes comme les font traditionnellement nos grand-mères. Une bonne pâte brisée, des pommes savoureuses, et une crème à base d'oeufs, de sucre et de crème fraîche liquide qui vient lier les pommes et apporter une douceur très agréable à votre tarte.
Tarte alsacienne aux pommes pas à pas :
- Pour la pâte brisée : - - 200 g de farine - 100 g de beurre mou - 30 g de lait - 1 jaune d'oeuf - 12 g de sucre - 3 g de sel - - Dissoudre le sucre et le sel dans le lait. - Mélanger beurre et farine pour obtenir une texture sablée. - Faire un puits au milieu et y ajouter les éléments liquides. - Mélanger pour homogénéiser, fraser et mettre en boule que vous aplatirez légèrement, filmer au contact et réserver une heure au frais.
- Pour l'appareil à crème prise : - - 125 g d'oeufs entiers - 60 g de sucre semoule - 125 g de lait entier - 125 g de crème liquide entière - 1 c à c de vanille liquide - - Mélanger les oeufs et le lait, ajouter la crème. Mélanger. - Ajouter le sucre et la vanille, mélanger et réserver au frais.
- Pour les pommes : - - Eplucher 2 pommes que vous couperez en douze. Aspergez-les de jus de citron et gardez une troisième pomme en réserve au cas où deux ne suffiraient pas.
- Montage : - - Abaisser la pâte brisée et la poser sur le cercle beurré. - Appuyer avec les pouces pour former l'angle. - Passer le rouleau pour enlever le surplus de pâte. - Appuyer à nouveau pour bien coller la pâte au cercle. - Ebarber avec un couteau. Placer la pâte au congélateur 15 mn. - Au bout de 15 mn, la sortir du congélateur.
- Placer le fond de tarte dans une plaque à four. Ajouter alors les pommes en rosace et l'appareil à crème prise. Ne remplissez pas à ras bord comme moi sinon cela débordera un peu. - Je vous conseille de verser la crème en laissant la pâte dans le four si possible pour que rien ne se renverse. - Laisser cuire 40 mn environ à 180 degrés.
Servie en dessert avec une boule de glace vanille, ou encore au goûter, la tarte. Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes. Voir mon carnet de recettes Retirer de ma collection. C'est la vraie et l'unique tarte alsacienne, sans ajout. Bien qu'ayant quitté la région, la recette de la tarte aux pommes restera toujours la même.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tarte alsacienne aux pommes, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Tarte alsacienne aux pommes recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
