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La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Saumon Au Bouillon Thaï Riz Aux Petits Pois recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir saumon au bouillon thaï riz aux petits pois en utilisant 18 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de saumon au bouillon thaï riz aux petits pois :
- Préparer 500 g riz basmati cuit (150 g de riz cru)
- Utilisation 50 g petits pois cuits
- Vous devez vous préparer 6 champignons de Paris
- Utilisation 1 échalote
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail
- Fournir 10 g gingembre
- Préparer 1 tige de citronnelle fraîche
- Utilisation 1 cuillère à café pâte de curry vert
- Préparer 25 cl bouillon de volaille
- Vous avez besoin 25 cl lait de coco
- Préparer Le zeste d'1 jus de citron vert bio
- Préparer 1 cuillère à café sauce nuoc-mâm
- Vous avez besoin 1 cuillère à café sucre
- Fournir Le zest d'1 citron jaune bio
- Vous devez vous préparer Quelques feuilles de coriandre
- Vous avez besoin Huile d'olive
- Utilisation Sel fin
- Vous devez vous préparer Poivre du moulin
Servez les pavés de saumon dans une assiette creuse, versez un peu de bouillon et des champignons (gardez du jus dans la sauteuse). Servez le riz au petits pois à côté. Dans la sauteuse, versez le mélange jus de citron/sucre/nuoc-mam, mélangez bien et faites réduire puis versez sur les pavés dans les assiettes. Déposez quelques feuilles de coriandre fraiche.
Saumon Au Bouillon Thaï Riz Aux Petits Pois pas à pas :
- Temps de préparation : - - 30 minutes - - Temps de cuisson : - - 40 minutes
- Étape 1 : - - Équeutez, lavez et taillez les champignons en escalopes. Épluchez et émincez l'échalote et l'ail. Épluchez le gingembre et coupez-le en rondelles. Coupez finement et en biseau la tige de citronnelle. Réservez le tout séparément.
- Étape 2 : - - Dans une casserole, versez un trait d'huile d'olive, faites revenir 1 minute l'échalote, la citronnelle, le gingembre, la pâte de curry vert et mélangez. Intégrez les champignons et l'ail, laissez cuire 3 à 5 minutes sans coloration. Versez le bouillon portez à ébullition et ajoutez le lait de coco et le reste de citron vert. Laissez cuire 15 minutes.
- Étape 3 : - - Préchauffez le four à 170°C - - Salez les morceaux de poissons, faites-les colorer dans une poêle des deux côtés. Versez le bouillon sur les poissons puis enfournez 3 minutes pour une cuisson nacrée puis 6 minutes pour un poisson un peu plus cuit.
- Étape 4 : - - Faites cuire le riz et les petits pois à l'eau. Réchauffez le tout en déposant le riz et les petits pois dans un fond d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez le bouillon. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, le sucre et la sauce nuoc-mâm.
- Etape 5 : - - Passez le bouillon à la passette fine dans une casserole et mélangez sur feu doux avec un peu de sauce, vérifiez l'assaisonnement.
- Etape 6 : - - Dans des assiettes creuses déposez du riz, le poisson dessus, versez du bouillon, décorez de feuilles de coriandre et de zestes de citron jaune.
- Source : Fait Maison n° 1 - - Cyril LIGNAC
En cuisant, le grain se gorgera des saveurs du bouillon et de ses aromates. Préparez dès à présent cette délicieuse version du risotto au saumon et petits pois. Préparation VIDEO Tous en Cuisine: Cyril Lignac partage sa recette succulente du saumon, bouillon thaï au riz et aux petits pois. Pour ce dernier jour de la semaine, le chef a préparé un succulent saumon dans un bouillon thaï avec son riz et ses petits. Pour ce dernier jour de la semaine, le chef a préparé un succulent saumon dans un bouillon thaï avec son riz et ses petits pois.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Saumon Au Bouillon Thaï Riz Aux Petits Pois, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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